相对于熟悉的传统火锅，

自助火锅也越来越受大家的喜爱，

特点就在于可以自由选择任意搭配，

今天为大家推荐的这家小店

就是家特色的自助火锅，

釜香荟

釜香荟自成立以来一直致力于

打造山东人自己的火锅品牌，
开业半年多，

装修风格比较简约，就餐环境舒适。

自助区蔬菜一共有五十多种，
人均会员是七块钱一位，
小料自助有三十几种，
人均六块钱一位，
还有水果、小凉菜、
小零食、冰激凌、饮料
全都是免费提供的。

主打三种锅底
一种是番茄锅，一种是菌汤锅，
还有鲫鱼汤锅。
所有的火锅锅底都是手工炒制。

菌汤锅底用干的松茸、 鸡枞菌、
还有干香菇等十几种干菌类

调制而成，玉菇、蟹味菇、金针菇、

大枣、六七颗枸杞加上菌汤

养生特别好。

番茄锅底颜色比较红润
再配上芝麻一看就让人食欲大开。

店里的特色涮品也非常丰富。
极品眼肉花纹呈大理石花纹，
油脂分布比较均匀，
是牛肉中的上品。

太阳鱼籽滑
用蛋黄和鮰鱼鱼籽， 龙利鱼，
里面加上黄瓜丁，
胡萝卜丁还有马蹄。

手打虾滑采用青虾仁，
新鲜是根本，味道是灵魂。

羊肋卷形似古代的玉如意，
用的是羊腹肉卷到一块，
蘸着特色小料
瞬间味蕾有种很满足的感觉。

店内的食材都是每天新鲜采购，

不定期的根据时令及时调整，

尽量为食客提供丰富的选择，

做到膳食平衡的同时

也能在口味更加多样化。

《美食淄博》的粉丝
出示《美食淄博》的公众号
进店享受每桌任意菜品半价！
每桌赠送啤酒一箱！
时间截止到五一之前！

釜香荟自助火锅地址

张店区南定镇卫生院西邻

电话：0533-6208220