走进智慧工厂，自动搅拌、自动装袋、智能灭菌、自动接种、自动刺孔、自动脱袋、自动码垛……一幅现代农业智慧工厂的场景颠覆了人们对传统农业的认知。山东七河生物科技股份有限公司成立于2000年，主要从事食用菌研发、生产、加工、销售、出口等业务。2019年，为转变传统的生产模式，山东七河生物科技股份有限公司（以下简称七河生物）大力发展数字农业产业，投资建设全球首家大型香菇菌棒智慧工厂。先后获得“国家级蔬菜标准园”“国家农业标准化示范区”“山东省知名农产品企业产品品牌”“国家高新技术企业”“山东省瞪羚企业”等荣誉称号。

　　数字化育种解决“卡脖子”问题

　　当大数据与香菇养殖发生碰撞，产生了意想不到的智慧火花。七河生物高度重视产品的不断创新和投入，与山农大、省农科院合作，投资3000万元设立专门菌种生产研发中心——七河生物技术研究院，全力做好菌种的筛选及技术开发、工艺改进，每年拿出营业收入的3%以上用于用于种子杂交试验、种子基因测序、大数据物联网应用、智能化技术设备等新技术新装备的研发，先后培育新品种11个，攻克了香菇菌种长期依赖日本进口的“卡脖子”问题。数字化育种技术达国际先进水平，实现从育种、加工到储运、销售的全产业链数字化。目前，七河2号、9号等已实现产业化，年产香菇菌棒7500万棒，产品出口40多个国家，营业收入突破8亿元，成为国内最大的香菇菌棒智慧生产基地、全球最大的香菇菌棒出口供应商。

　　用“数字化”链接“智能化”

　　在技术装备上，先后引进世界先进的食用菌数控系统，建成了国内领先的食用菌环境智能控制生产流水线，实现了食用菌生产规模化、产业化，从数字化到智能化的跨越，去年7月份全球首座香菇菌棒智慧化工厂在淄川区昆仑镇西楼村建成投产。同时，围绕发展数字农业，引进物联网大数据云平台，与华为合作打造了国内第一朵“华为香菇云”，又与山东农业大学合作，投资1100余万元，运用数字化技术提升菌棒（香菇）生产标准化水平和产品品质，从财务管理、原材料分布及供应、市场销售行情等关键环节实现大数据及时汇集分析，打造行业模式标准，引领国内食用菌行业发展。

　　目前，七河生物采取“自主研发、引进吸收、产学研共建”等方式，与上海市农科院、山东农业大学等院校建立紧密合作关系，开发实施“智慧七河生物创新工程”，运用物联网、５Ｇ、大数据、人工智能、云计算、区块链、时空分析等新一代信息技术，依托各种现场传感器和５Ｇ通信网络，对公司的信息设施、生产基础设施、人力物力等资源进行组织和空间上的优化整合，从而使公司研发育种、生产加工、检测检验、储运物流、市场销售等全产业链的智能化决策与智慧化生产深度融合，着力解决了原材料成本较高、生产工序智慧联动效率低、产品质量追溯难等问题，让七河香菇以高新技术和高效管理保持行业领跑者的角色。

　　依托智能化发展布局“产业链”

　　依托智能化发展，七河生物提出了打造“三个一百”的战略目标：用十年左右时间，在国内建设100个香菇产业基地，在国外产业基地拓展到100个国家，销售收入达到100亿元，打造百年企业。围绕这个目标，七河生物正在积极打造大数据平台、可视化管理平台和支撑服务平台。通过大数据发展，立足“世界香菇产业化示范基地”“中国蘑菇主题新田园体验基地”“实现科技产业文化融合，打造乡村振兴齐鲁样板”的发展定位，七河生物计划投资10亿元，建设香菇特色鲜明、产业布局合理、资源利用高效、辐射示范效应显著的国家级现代农业产业园。

　　从2005年在韩国建立第一个生产鲜香菇子公司开始，创新开辟了“国内发菌，国外出菇，鲜菇就地上市”的商业链条模式，既避免了运输过程中的复杂检测程序、鲜菇品质降低，也降低了原料、人工、包装、物流等各项成本。目前，设立的8个国外子公司，与30多个国家和地区的200多个客户建立了购销关系，形成了全球产业销售网络。近年来随着国内市场对健康概念的日益增强，公司也及时转向国内开拓市场，新建菌种基地和菌业公司，向全国销售香菇菌种，提供技术指导。产品通过线下线上相结合，多渠道、立体化进行食用菌的鲜货销售，同时采取“买国内、卖国内”的方式，确立了国内市场发展的产业链。七河生物自有品牌“菜尚老菌”进入盒马鲜生供应链，端上了全国人民的饭桌。

来源：海报新闻