陈贵岭在柳泉路开了一家李老太大馅水饺，也是山东名小吃，在张店有三十年的历史。主要特点就是酱香味浓，皮薄个头大，适合当地人的口味。店上下两层，共二百三十多平方。一楼主要是以四人桌和两人桌为主，楼上也可以接待家庭聚会，十人、八人一桌都可以。

        这里店面装修风格比较简洁明快，用餐环境比较舒适，与其它水饺店不同的是，一进门就能看到厨房的各个角落，餐食制作公开透明。

        为了满足食客们的需要，店里也根据时令搭配不同的凉菜和汤品，确保大家吃的健康吃的均衡。李老太水饺的馅料每天都是现做现包，种类也很丰富。

        李老太水饺现在有九个品种，都是大家比较喜闻乐见的馅料，个头也都分大小，店里的招牌大馅就是海参虾仁水饺，一个的重量就在六十克左右，皮薄馅大，海参丁，整个的虾仁，还有肉丁，鲜香可口。

        大馅水饺因为皮薄馅多，煮制时也会比一般水饺时间长，大概需要十几分钟，而且煮制过程中每到沸腾时要加一次冷水，这样反复三次，以免煮破。

       为了保持餐具的卫生设立了一个消毒柜，正常用的餐具客人可以自取，每天两次消毒。小料区有胡椒、盐 、辣椒、蒜泥、香菜还有醋。满足客人的各种需求。店里的小料区特意设立了自调水饺汤，也是顺应北方人吃水饺原汤化原食的饮食习惯，加点虾皮，紫菜冲入水饺汤，在加些香菜，胡椒调味，吃起来热乎乎的比较舒服。

        店里比较有特色的两款水饺是海参虾仁和白菜肉丁，海参虾仁的还有少许的瘦肉，皮劲道口感好。白菜的以瘦肉为主。臻蘑鸡蛋汤采用了东北人特别喜欢吃的臻蘑。还有自制的凉皮，酸咸带微微的辣。香酥麻鸡外酥里嫩，颜色金黄微红，特别脆香。

        价格是大众比较容易接受的，会员价油焖海带丝5.9元一份，炸鸡9.9元一份，凉皮5.9元一份，臻蘑汤19元一份，白菜肉水饺15块钱12个，海参虾仁大馅水饺29元一份，物超所值。

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地址：张店区柳泉路240号

潘成大厦B座107

电话：0533-6206899/0533-6204899