咱本地的烧烤主要以牛羊肉为主，

大多也都是鲜肉现串，吃的是原汁原味，

今天为大家推荐的这家烧烤店独具风味，

颇具云南特色，食材大多

经过独特酱料和香料入味，

然后再上火烤制，这家小店的名字就叫

围炉小馆

老板也是位帅气的九零后，

接下来我们看看这家店里的

云南烧烤都有啥美味。

周梓洋告诉我们小店店内加外摆
一共二十张桌子左右，
他一直想打造一个偏小酒馆类型的餐厅
给大家提供一个年轻悠闲的就餐环境。

食客们喜欢的包浆豆腐选用的

就是来自云南的井水豆腐，

外观看起来色泽白润，

包浆豆腐经过了特别的发酵过程，

经过烤制后外皮微微紧致，

但内里却接近液体浆汁状态，

吃起来口感非常细腻，

比一般臭豆腐的发酵味小很多，

软糯可口非常好吃。

既然是云南风味的烧烤，

怎能少得了腌制食材的烤品，

烤罗非鱼就是代表菜之一。
烤罗非鱼口味偏香辣，

经过腌制后入味更足，腌制的调味料

也都取自云南当地的天然香草和大料，

独具风味，同样经过腌卤处理的

鸡爪味道也很有特色。

不管是卤制入味后加辣椒烤制的建水鸡脚，

还是特色辣椒酱入味后再烤制的掌中宝，

鸡脚筋等都体现了

云南烧烤注重口味的特色，

香而微辣，酱香浓郁，

像很多鲜肉的小串儿，

也要蘸上独具风味的酱料。

昭通小肉串十分美味。

有了这些云南特色香料和配料的调味，

在围炉小馆能吃到的蔬菜口味

烤洋芋，小瓜，豆角，韭菜，蘑菇，

店里的烤品种类非常丰富，

除了有颇具地域特色的烤品，

也有本地常见的各种肉串，

如果你也喜欢这家云南特色烧烤店，

店家也为《美食淄博》的食客们

送上了一份超值优惠。

7月15日前进店消费

价值43元烤罗非鱼可享半价优惠！

地址：西班牙风情街与义乌路路口

往东100米路南西班牙风情街135号

订餐电话：‭18605331992