由贵州茅台酱香酒营销有限公司、淄博市广播电视台、淄博市商务局、淄博市饭店烹饪协会共同打造的茅台王子酒（酱香经典）杯淄博市第一届烧烤大赛淄博经开区分赛场的比赛上周五下午在老帽四季涮烤城拉开了帷幕。

       淄博经开区分赛区评委是中国烹饪大师孙光卫、贵州茅台酱香酒营销有限公司山东省淄博区域经理刘鑫通、山东新星集团茅台运营公司销售总监徐振红，老帽四季涮烤城总经理刘昀纲。

    经过层层的选拔，来自张店各大烧烤店的13位烧烤师参加了这次比赛。分别来自老帽四季涮烤城、羊村小串烧烤大院、黄桑店涮烤、闫大厨烧烤广场、串老大烧烤、文林烧烤、宝学烧烤、屯里人家烧烤、兒时大院烧烤、北洋肥牛。

     比赛共分为两个项目，一个是必烤的羊肉串，一个是自选的烤品。每位选手限定10串羊肉串，选手们从食材选择，烤制等多个环节进行展示。

    虽然都是烤羊肉串，不同的烧烤师，烤制的方式都不一样。这次的很多选手，都是有着十几年烧烤经验的烧烤师，羊肉选哪个部位，要不要腌制，烤制的火候，都是他们十几年烧烤经验的积累。而自选烤品的烤制，选手们更是各显身手，烤猪蹄、香辣鸭舌、烤板筋、麻辣脆骨等，选手们带来的都是店里的招牌烤品。

    评委们经过认真评审，最终选手们分别获得金银铜奖和优秀奖，贵州茅台酱香酒营销有限公司也为大家提供了精美的奖品。

       欢乐的时光总是过得很快，由贵州茅台酱香酒营销有限公司、淄博市广播电视台、淄博市商务局、淄博市饭店烹饪协会共同打造的茅台王子酒（酱香经典）杯淄博市第一届烧烤大赛淄博经开区分赛场的比赛圆满结束。

明天下午两点半，淄博市第一届烧烤大赛周村分赛场的比赛，将在长行烧烤美食广场举行，感兴趣的朋友，可以去现场看一看。