菜品的味道除了来自于新鲜的食材，更离不开质量上乘的调味品，尤其是咱们鲁菜，更是离不开咱们本地的调味佳品，今天王大明白就去到了坐落在咱们博山的一家百年调味品企业，一起去看看吧。

       王大明白来到了博山正堂酱油，给大家选择几款合适的价格实惠的产品。

       说起淄博正堂酿造，可能很多人知道它坐落在博山，但不知道它是一家拥有百年历史的企业，源自博山酱园老字号——金堂酱园，创建于1916年，因产品工艺独特、用料考究而颇有名气。发展至2000年3月，“正堂”牌商标正式被注册。

       进入酱油车间，大明白首先来到的是酱油原料库，生产原料的选择可是第一个重要的工序。古方酱造的办法，原料都是国家标准，非转基因脱脂大豆，有了好的原材料，接下来就是将原材料润水蒸煮。

         张经理介绍，酱油车间每天要蒸煮5吨原料，可以产出21吨酱油，这些味道纯正，百年传承的调味品在家家户户的餐桌上给人们带去幸福的美味。这也是正堂酿造者们一直努力的价值所向，明天我们将继续带您了解。