中国酒都，酱酒之乡，王大明白来到茅台镇给您带回酱香窖藏酒，53度国航大师酱香酒6瓶装一箱299元，封坛老酒一坛3斤装，139元。

      酱酒之乡茅台镇坐落在大山深处的山谷之中，这里有成千家酒厂，续写着酱香味道的白酒传奇，贵州国航酒业，就是我们的目的地。茅台酱酒取自源远流长的赤水，取自年年成熟的糯高粱，取自历史传承的匠人酿造，这里的酒厂陈酿着每一位酿酒人的辛劳与汗水。国航酒业的年产值5000吨，我们寻找的酱酒就在这里。

     酒曲的制作，离不开小麦，最佳采用第二年本地小麦或者东北小麦，为的是脱去当年麦子中的水分，再经过粉碎，通过一个月的发酵冷却，酒曲已经高温脱水变硬，粉碎后就可以使用了。

    红砂石建造的发酵池成本非常高有吸水性能更好使高粱发生霉变调节水分。经过漫长时间的发酵，微生物群体已经将高粱中的物质分解，这时候的酒糟，已经可以蒸出酒了蒸出的新酒已经有了酱香的味道，但这还不是要出厂销售的酒，纯粮酿造的新酒还要经过时间的沉淀才能有更好的味道，明天的节目里咱们接着看。

     七次取酒每一轮次的酒味道不同,要通过调酒师将七个轮次的酒有机盘勾,形成完整的酒体。勾兑完成后，最后一项工作是“调味”，调味的时候要加“调味酒”。调味酒的生产是酒厂用特殊工艺生产出来的，这是各家酒厂的核心机密。调味酒味道特殊，每次只添加少量。

     一款成功的酱香酒从选料，蒸煮，酿造和陈酿的每一个环节上都有严格要求，我们喝到的纯良酱香酒经过陈酿至少要3年的时间才能包装出厂。在茅台镇的国航酒业大明白也给大家带回了两款纯粮酿造的酱香白酒。

53度国航大师

酱香酒6瓶装

一箱299元

封坛老酒一坛

3斤装139元

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