美食淄博·天冷了,猪肉不用再放冰箱了,教你3个保存小窍门
教大家几个小妙招,毕竟现在天气逐渐冷了,保存猪肉就不用再放冰箱了,不妨试试这些做法。用这样的方法保存出来的猪肉,吃起来口感还跟新鲜的一个样,而且保存时间也不短。
【保存猪肉的几种方法】
一、食盐保存猪肉
1、我们把需要保存的猪肉放到案板上,然后用刀在上面均匀划上几刀,划得稍微厚一点、深一点。
2、接下来我们准备一个比较大的碗或者是盆,将猪肉放到里面,然后我们往猪肉上面均匀撒上适量的盐,注意一定要每个部位都均匀裹满食盐。
3、这样不用放到冰箱里,只需要放到一个通风阴凉的地方来保存,就能保存一个星期了。
二、蜂蜜保存猪肉
1、我们可以将猪肉切成稍微小点的块状,往上面倒上适量的蜂蜜,然后抓匀或者用筷子将其搅拌均匀,让每一块猪肉上面都要有蜂蜜才行。
2、这样再把猪肉放到阴凉处就行了,用这种方法来保存,放十天半个月都不成问题,如果保存得当的话,猪肉甚至可以放一个月都不变质。
三、用白酒来保存
1、准备好猪肉之后,我们再准备一些高度白酒,往猪肉上面喷洒一些白酒,不需要太多。
2、这样均匀喷洒上白酒之后,我们准备一个保鲜袋,将猪肉放到保鲜袋里密封起来,然后开始保存就可以了,也可以保存不短的时间。
3、其实除了用白酒喷洒保存之外,还有一种方法保存的时间更长。我们把猪肉完全浸泡在米酒中,让猪肉全部裹满米酒,然后捞出来挂在阳台上风干保存,这种方法保存时间应该是最长的。
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