现在正是吃火锅的时候，今天要给大家推荐的这家火锅店可以说是很有特色了，是一家川味火锅店，他们家的招牌就是川味火锅里的毛肚，他们家的毛肚到底有什么特别之处呢？一起去看看。

        美食密探毕波涛和我们一起来到玖盛脆皮毛肚火锅，王总告诉我们店里同时能容纳200人就餐，楼上有豪华的包间，楼上是小锅，楼下是大锅，就餐方式也有点餐，也有套餐，还有自助小料区，六元一位随便吃，小料区有水果，零食，凉菜，这里的毛肚非常脆，用的是水牛肚，厚感很足，大片毛肚毛刺很多，是从四川空运过来的非常新鲜。

       整张的食草水牛肚你见过吗？有厚感有嚼劲，空运过来送到店里不经过别的处理泡两个小时去腥，去完之后摆盘，下面放上冰迅速上桌。

       从厨房出来，这也到了饭点啦，除了毛肚，店里还有什么其它的美味呢？毛肚和手切肉，是食客们推荐的，这味道到底有什么特别之处，还是要尝了才知道！

       辣锅闻着不刺鼻，辣椒也是四川空运过来的，火锅底料是四川的厂家专供，特点就是麻辣鲜香，回味无穷，菌汤也是自己熬制的，在四川重庆那边都是吃油碟，三勺蒜，三勺蚝油，两勺小米辣，醋，根据个人的口味再加点香菜，葱花，看起来就很棒。

       首先来涮毛肚七上八下涮九秒，毛肚不能松筷子，全部放在嘴里那种满足感太棒了，又脆又弹。

         沂蒙山山羊腿肉非常嫩，羔羊肉是内蒙的，羊肉带着脆骨，放到嘴里嚼咯吱咯吱的，巴沙鱼很嫩滑，水晶鸭肠也是从四川空运来的，涮十五秒即可。

        又脆又香，嚼劲十足的毛肚，还有川味火锅少不了的鸭肠，店里特色的手切肉，小乐和老毕吃的那是一个过瘾，不过他们也没忘了给电视机前的观众朋友要点优惠。

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地址：柳泉路中华保险西临，

紫荆园南门东50米路南。

电话0533−2221899