《美食淄博》“寻找乡村味道”是2020年特别策划的采访活动，记者们深入到淄博市的大小村落，体验纯朴民俗民风，品尝特色农家美食，发现乡土地域食材，寻访乡村致富带头人，挖掘乡村致富故事，探寻乡村可持续发展路径，绿水青山就是金山银山，《美食淄博》助力美丽乡村大发展。

        乡村治，百姓安，国家稳，打造“产业兴旺、生态宜居、乡风文明，治理有效，生活富裕”的美丽乡村，为实现农村现代化指明了方向。《美食淄博》特别策划“寻找乡村味道”系列节目，深入到淄博的各个乡村，了解它们翻天覆地的变化，感受乡村振兴带来的那些幸福生活。

       俗话说，“手中有粮，心里不慌”，粮食安全是实施乡村战略的首要前提，在“寻找乡村味道”的采访过程中，我们采访了一些职业农民，他们在实现规模种植的同时，改变了耕作方式，管理方式更现代更绿色，种植作物的品质和产量都得到了不断提高。

        淄博处于鲁中山地和华北平原过度的地带，地形较为复杂，是一个有平原又多山多丘陵的地区，有很多并不具备规模种植条件的村子，就需要依托当地地理环境的现状，以市场需求为导向，积极开拓思路寻找适合自己的发展模式。其中，引进新品种的农作物，带领村民规范种植，实现产销一条龙，为实现农民的增收致富，同样起到了积极作用。

       “寻找乡村味道”的采访过程中我们还发现，有些乡村很难依靠农作物的种植业实现致富，但是这些乡村有着城市中无法体会到的生活气息，它们没有城市的高楼林立，车水马龙，有的是袅袅炊烟，草木摇曳，这些却是那些生活节奏紧张的都市人向往的景致，他们对原生态，对慢生活的向往，在在乡村生活中得到满足。

        这些需求便促成了乡村旅游产业的发展，特别是民宿旅游，日益成为新时尚。淄博有丰厚的文化底蕴，很多文明起源和历史遗址都与村落的发展交织在一起，依托这样的优势，结合山青水秀的自然条件，聘请专业的民宿设计师，把村民闲置的房屋改造成与当地乡村文化相结合的乡村民居，已成为发展淄博乡村旅游的新方向。

       民宿旅游能让人们了解到那些平日里无暇触及的乡村文化，民风民俗，也品尝到了平日里吃不到的乡村美食。这些不一样的味觉体验，不仅唤醒了很多人的童年记忆，也唤醒了人们对食物的珍惜和尊重。

       农作物的深耕细作，乡村旅游的蓬勃发展，少不了的是那些理念先进，信念坚定，同时又乐于奉献的带头人，他们有返乡创业的城里人，有扎根基层的村书记，还有村里带头致富的手艺人。

        把实施乡村振兴战略作为新时代“三农”工作的总抓手，一幅农业强，农村美，农民富的时代画卷正在徐徐展开，《美食淄博》“寻找乡村味道”，新的一年也会不忘初心，继续关注那些淄博美丽乡村里的变迁，探寻乡村可持续发展的路径，积极助力淄博乡村振兴的大发展。