提起山东阳信县的名气，多半来自中国第一“牛”县。阳信县绿色肉牛产品先后在北京奥运会、上海世博会、G20峰会、上合组织青岛峰会等重大场合亮相听听，还真是牛。今天咱们就跟着王大明白一起去感受一下阳信的牛。

       阳信县隶属山东省滨州市，为县级行政区，位于黄河三角洲平原开发中心地带。因汉代名将韩信自燕伐齐屯兵古笃河之阳而得名。阳信是中国优质麦生产基地县，中国畜牧百强县。从“买”全省“卖”全国到“买”世界“卖”世界，年屠宰能力达120万头以上，牛肉产品占天津清真市场份额50%，北京清真市场份额30%以上，肉牛屠宰量列全国县级第一位。

       杨总告诉我们现在这里有一千五百多头牛，都是先进的设备，很干净很卫生，牛有和牛的， 鲁西黄，还有夏洛莱，西门塔尔四种。

       给牛营造舒适的生长环境概念，让牛的一生享受高福利待遇成长环境,使其悠哉快乐地成长，身心健康发育。除了睡的好，还要让牛吃的好。优质青贮饲草作为保障肉牛产品质量安全的最初源头。

       据了解，阳信县肉牛产业自2009年起，规模养殖肉牛企业大增，至2012年肉牛存栏量既排全国第六位，如今，阳信肉牛存栏27.78万头，规模以上肉牛养殖企业达130余家，年屠宰能力达120万头以上。

         黄牛得三年半， 从小牛到育肥期到一千四五百斤重，平时喂养方式非常健康，牛喜欢吃，营养成分也高。肉分好几种，有炖着吃， 酱着吃的，还有涮片吃的，牛腹肉刨出来特别的香，牛腱子炖着吃，牛尾炖出来也特别的香。

        建立阳信县动物检疫监督及畜产品质量监管中心，实现了全产业链条的无缝隙监控。牛肉名称、出自什么部位、追溯号码、耳标号、牧场主、入栏日期、出栏日期、检疫员、屠宰日期等信息一目了然，通过视频还能看到这些牛的生前生活状态。通过现代信息技术实现对肉牛产业的全程监管，以绿色食品认证为依托，全面建立了“从产地到餐桌”的全过程质量监控体系。

牛肉片48元/斤（三款蘸料任选一）

牛尾68元/2斤（送韭花一袋）

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