鸡汤是滋补首选，营养的鸡汤需要一只优质的白条鸡来实现，散养鸡一般都会选用农家土鸡，农家土鸡中的麻鸡是散养鸡的上品。主要是因为麻鸡营养丰富，脂肪含量低，这一次《美食淄博》即将售卖的麻鸡来自滨州。

        养殖地在邹平市韩店，鸡用纯正的五谷杂粮喂养，不含药品激素。因为用了玉米、豆粕和草籽混合喂养，所以这里的麻鸡个头适中。没有任何激素。生长周期比较长，肉质鲜美而且健康。

       屠宰好的新鲜的白条鸡就已经到货了，从邹平过来的散养麻鸡，经过屠宰，去毛，清洗以后，已经运抵张店了。

       散养麻鸡从肉质上有别于其他市场卖的鸡，看表面每一只鸡体态匀称，颜色新鲜。

       切开之后肉质有弹性，散养麻鸡生长周期比较长，吃的食材也健康，因为活动量大切开之后油脂非常少，煮熟以后肉质非常筋道。

       鸡肉冲干净以后，改刀成小块。再用清水冲淋，放上料酒，食盐腌制一个小时去腥。高压锅里放上水，生姜，葱段，香叶，八角，白芷、枸杞、大枣、食盐后进行炖制，上汽后关小火炖20分钟。

        开盖看看，黄澄澄的鸡汤，扑鼻的香味，看起来是不是很有食欲，来上一份浓香的麻鸡汤非常适宜寒冷的冬天。炖好的鸡汤煮面，做汤，鸡肉酱焖，红烧吃都是不错的方法。

散养小公鸡毛重3斤半以上

原价50元现价30元

两年以上老母鸡毛重4斤以上

原价70元现价35元

果园散养大冠公鸡，

原价80现价仅需40元

本周六周日广电大厦后院等你！