今天的大厨露一手
来到了临淄的晋园食府
厨师长郝连亮
带来一道
火麻仁煨海参

郝连亮

晋园食府总店厨师长，

国家特一级厨师，

中式烹调营养配餐师，

曾荣获山东省烹饪协会鲁菜名师称号，

获得山东省40周年改革开放餐饮最佳贡献奖，

从厨22年，擅长鲁菜，

意境菜的制作以及果蔬雕刻。

火麻仁是从长寿之乡巴马
独家引进的，性甘健脾，通便，
海参搭配火麻仁，营养价值更高。

先把水烧开以后，

加上一点点食盐，

然后把准备好的蔬菜

放在烧开水的锅里。

接着再把用豆浆机

打好的火麻仁倒进去。

制作这个菜用大火
能把奶汤烧出来，中间要不停搅拌，
然后把海参放到火麻仁汤里
煨制一下，热透就行，
海参提前用高汤煨制一遍
在家里做的话
也需要提前把海参煨熟。

做法简单，口感细腻，
海参也煨得非常入味。
你学会了吗？