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美食淄博 · 说起疙瘩汤·是咱淄博人小时候的味道

齐点淄博 2021-05-19 16:05:57 阅读量:

2021-05-19 16:05:57

美食淄博

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首播:每天18:50

重播:当日22:20 次日05:25 09:00 12:20


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     一碗浓浓的疙瘩汤,再吃点老博山传统菜,说不出的满足感,就在老毕疙瘩汤。这个店是老店,2007年改名叫老毕疙瘩汤,老板是博山人,对博山菜情有独钟,明档区照片上的菜全都是自己做的,大多数是博山菜,食材非常新鲜。


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     老板在小时候食物很匮乏,有时候胃口不好,母亲就给他做—碗疙瘩汤吃上以后出一身汗,浑身通透,神清气爽。所以后来开酒店以后就把疙瘩汤作为—个首选。


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     豆腐箱,这道菜家喻户晓,但是要做好它确实不容易,算了一下有十几道工序,涉及的食材也有十几种。这是一道营养丰富、搭配合理、老幼皆宜的菜品。


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     春卷也提前包好,春卷全国各地都有做,但是这里是博山菜的做法,独树一帜,只有博山的春卷是用椿芽,口感很关键。

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     菜上桌了,爆炒腰花是本店特色豆腐箱带着汤汁看起来十分美味,还有葱烧八带、鱼肚参汤、经典的老毕疙瘩汤,疙瘩汤大份32元,小份26元,非常实惠。有机会一定要来尝尝。


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地址:联通路62甲1号

订餐电话:3156222


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