美食淄博 · 十几年老店滋味，亨悦斋老博山私房菜
2021-06-07 15:58:06
美食淄博
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今天带大家逛的这家饭店位置在西六路和和平路口交叉路口往北20米路西的地方，名字就叫亨悦斋老博山私房菜。这是一家开了十几年的老店， 今天咱们就到这里打探一番。 鸡皮很有弹性，散养的肉质好。 老母鸡吃五谷杂粮，散养，特别结实，半只鸡88元。灌汤黄鱼需要整鱼剔骨，工艺十分复杂，鱼肚子鼓鼓的，里面灌了很多的食材，蒸10分钟左右即可。 地址：张店区南西六路与 和平路路口北50米路西 电话：0533-2851234 18653327586
大厅采用木质的环境桌椅都是复古的，比较有特色，二楼有三个包间，三楼是一个能容纳30人的雅间。店里的厨师从1995年到现在一直做传统的博山菜，今天为我们介绍了店里的鸡汤，采用沂源散养的老母鸡，味道特别的好。
店里的酱牛肉也很美味，选用的是牛腱子肉，除此之外还有很多精致菜品，什么时候有时间一定要来尝一尝。
