金岭回族镇 

是山东省五处少数民族乡镇之一

淄博市唯一的民族镇

在这里，回汉群众和睦聚居

齐文化与伊斯兰文化水乳交融

金岭的清真美食文化

韵味深远，魅力独具

牛肉蒸包、酱牛肉、烧烤、蜜食等

多种传统饮食的制作工艺

皆可以追溯到明清时期

早餐在金岭吃什么？

不妨试试丁家蒸包

每天现宰牛肉调制的肉馅

食材都是最新鲜的

十分受当地居民和上班族的喜爱

周六还有不少人

特意从张店开车过来

只为吃一口金岭包子

在金岭当地，有民谣传唱

“一家煮肉十家香”

说得便是酱牛肉

金岭的酱牛肉，

食材讲究，工艺精细

是以鲁中黄牛为原料

取肉质鲜美的腱子肉

加入十几种名贵药材精工制作而成

闻之香味浓郁，食之余味无穷。

坊间盛传

全国烧烤看淄博

淄博烧烤看金岭

你看这牛肉烤的滋滋冒油

肥肉入口即化、瘦肉筋道弹牙

配上秘制小料真是绝上美味

来到金岭

这里的特色下午茶一定不能错过

一起来马颖糕点来尝尝

金岭清真蜜食

又叫“马蹄酥”“透蜜”

是有名的清真食品

有100多年的制作历史

制作清真蜜食的原料

有面粉、香油、水、饴糖、花生油等

金岭除了美食深受大家喜爱

生态旅游也迅速发展

将沉睡多年的南山

打造成集绿色生态、文化旅游、休闲采摘、

拓展健身为一体的开放式森林公园

坚持因地制宜、科学设计、景观效果

与生态效益紧密结合的原则

金岭回族镇开启“美颜”模式

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