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美食淄博 · 小胡同里的马家排骨是很多人寻找的味道

齐点淄博 2021-08-09 16:42:26 阅读量:

2021-08-09 16:42:26

美食淄博

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首播:每天18:50

重播:当日22:20 次日05:25 09:00 12:20



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      今天要带大家去寻找一家20年的老店,马家小胡同排骨,现在20年的经典排骨,21年重出江湖的狮子头,年轻人喜欢吃烤鱼,麻辣龙虾店里你统统能吃到。


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      老板马哥是一个在吃的方面是非常严格的人,店里的狮子头吃上去感觉跟别的不一样,有一种老味道,五花肉、马蹄切碎之后,肉是要提前腌一下,狮子头是不加水的,用蛋液,马蹄不仅脆还非常解腻。狮子头要慢火15分钟左右。


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       店里的酸梅汤颜色非常红亮而且很清澈,夏天大家如果吃多了或者消化不了积食,可以喝一点促进消化。需要用大锅熬一个小时。


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      烤鱼用4斤的清江鱼,4个人168元加4个青菜是一个套餐,鱼肉非常嫩,调味非常好,既入味又不是那么咸。夏天吃凉粉特别舒服爽口,排骨这么多年一直很受追捧,采用大品牌的优质肋排,精选优质的排骨,好食材出好味道,如果你有时间就来尝尝吧。


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电话:2182716

2729969

地址:张店区齐盛路龙泰城

10号楼1甲1



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