传统手工月饼礼盒

两提4斤（24个）

外加一盒老蛋糕只要88元

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      中秋节就要到了，必备美食月饼也该安排上了，现在市面上的月饼种类、馅料种类也是越来越多，不过传统味道依然是很多人过节必尝的。今天就为大家找到一家制作传统月饼的厂家，他家现在还保留着手工制作，外皮薄且酥，馅料足且香，咬一口都是小时候的味道。

      王大明白特意来到禾麦食品有限公司，领着大家去制作车间看看手工月饼是怎么制作的，禾麦传统手工月饼的饼皮，采用的是大包酥的手法，面团包裹住油酥，擀成面皮，从中间开酥，向四周卷成长条，然后再切成小剂子，能看到截面的分层非常丰富，这也是禾麦月饼外皮薄且酥的原因，另外月饼的馅料也都是手工炒制而成的。

      月饼主要是有四种馅，有五仁、黑芝麻、还有椒盐和板栗的，今天做的主要是五仁的，花生、黑芝麻、白芝麻、杏仁、核桃都有，用花生油炒，一个月饼里放馅料48克，饼皮是32克，一个月饼基本在80克左右。用饼皮均匀的包裹住馅料后，扎上排气孔就可以烤制了。

      经过大约15分钟的烤制，外皮金黄起酥，个头饱满可爱的手工月饼就出炉了。月饼表面清晰的分层，轻薄酥软，掰开后馅料看得也是实实在在。传统手工月饼咬一口满满都是小时候的香甜味道。说到小时候的味道，不知道大家还记得这个款蛋糕，这个就是很多人熟悉的老蛋糕，主料就是新鲜的鸡蛋。

      老蛋糕除了鸡蛋还放白糖和面粉，蛋液混合打好以后通过管道直接出模，然后直接烤制，一炉能出480个，一天能有150到200炉，外面有点酥，里面口感很软糯，小时候的味道。

      传统手工月饼礼盒一提是2斤装（12个），两提是4斤（24个），外加一盒老蛋糕只要88元，88元就可以买到两提4斤，四个口味的传统手工月饼加一盒老蛋糕，味道好又是礼盒装，你还等什么呢？拨打热线电话3101890订购吧！

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