“苹果味儿”的淄博，你甜到了吗？
在北方
秋冬季节最受欢迎的应季水果
非苹果莫属
遥记小时候的冬日清晨，醒来后第一件事便是伸着细细的小胳膊，往枕头上面摸索。那里有一只瓷缸子，放着爸爸刚洗好的苹果。
捧着苹果，闭着眼睛一口一口嚼着，童年的美好回忆在甘甜的果肉汁液中荡漾开来……
相信很多淄博人都有自己对苹果的一份独家记忆，年轻人爱吃脆生儿的“红富士”，老年人爱吃面软的“红香蕉”，那些放假回家返程时被塞满后备箱的果子，承载了打拼在外的山东人的一丝记忆，一种回味，一份乡情。
果如其人：爽、脆、甜
苹果的品种很多，但是最负盛名的品种当属红富士了，个头中大、色泽鲜艳、外表光滑细腻。口感上，咬一口“嘎嘣脆”，含有淡淡的清香蜜味，质地很细。
细细品味一番，这果子是不是像极了淄博人的性格？干脆、爽快、热情、甜美……接人待物、举手投足之间，让人极度舒适。
苹果在水果中何尝不是一种“中庸”的水果，性平，温和，是比较适合大多数人食用的水果。苹果外表无甚惊艳，但营养丰富，适量食用对人体有益。
淄博人不温不火，不卑不亢，踏实勤勉。乍一看平淡无奇，接触久了，“厚于德、诚于信、讷于言、敏于行”的品格便流露无遗。
沂源苹果
沂源苹果主要分布在中庄、燕崖、张家坡、韩旺等乡镇。沂源县地处沂蒙山区，是山东省平均海拔的最高的县，有“山东屋脊”之称。沂源苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世，有“江北第一果”的美誉。沂源苹果以红富士为主，果实中大，皮薄，肉质细嫩，汁液丰富，酸甜适度。
苹果吃法才不单调
口感上最经得起推敲的苹果，绝不仅仅是生吃这一种吃法。秋冬季节，胃肠功能不好的人，可以试试煮食苹果，加热后苹果内的膳食纤维果胶得以软化，更易被人体吸收。更妙的是，蒸煮后的苹果，口味完全出现了变化，生熟苹果味道之差别，必须亲自尝尝才能道出。
有些品种的苹果还被用来制作苹果醋，或者被用来酿酒，红富士、红星、金冠、国光等都可以用来酿酒。这种低度含酒精果汁饮料，采用上等苹果为原料，通过低温发酵，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。
山东省特色名菜--拔丝苹果，色泽金黄，糖丝绵长。水果与菜肴完美结合，变成风味独特的地方美食。
苹果好像在它诞生之初
就被赋予了灵魂：代表爱情，寓意平安……
深秋时节
摘一树苹果
赠送个喜爱的人
希望被赠予的人能平安顺遂！
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