品质好味道正,吃京味火锅就来屯里人家
《美食淄博》火锅季开始了,今天为大家推荐的这家火锅店位于傅家镇的小屯村,名叫屯里人家,这家小店有烧烤有火锅,店面不大却是天天爆满,天冷了,来店里吃火锅的越来越多,老板也为食客们推出了不少涮锅新品,接下来我们就一起去了解一下吧。
屯里人家的装修简朴,有浓浓的田园风,初冬的小院和室内都干净明亮。自助区的调味料和小菜,都是老板精选和自制的,为的就是让进店的每位食客吃的满足,吃的健康,更是因为好的蘸料才能配得上老板店里的好肉。
从内蒙直发的肉有羔羊肉、小肥羊还有高钙、元宝肉、后腿肉、肋排肉,又新上了鲜切的牛肉,鲜切牛肉是每天早上九点直接发过来的,非常新鲜。金钱盏选自牛的前腿部位,板腱在牛前腿和肩胛骨的部位,一只牛就两块,所以肉的品质非常好,选的是高青的黑牛。
金钱盏涮8秒钟,肉里面含着筋,筋里面包着肉,非常鲜嫩,新鲜的手切牛肉无论是辣锅还是清汤锅都非常适合,搭配上老板亲自调配的蘸料更是味道超赞。
镇店之宝蘸料,麻酱配上香菜、辣椒油,香而不腻。除了肉品还有个特别的菜,满身泡泡的炸豆皮是老板精选的品牌鲜豆皮,自己炸制的,色泽金黄,口感酥脆,搭配涮肉解腻又营养。
欢迎各位朋友来屯里人家吃纯正的内蒙羊肉和地道的鲜切牛肉,关键是好吃还不贵。
联系电话:18353312191