淄博GO好吃 | 这些“非遗”美食是经得起时间检验的味道
高青那些舌尖上的好味道~
孜孜不倦 匠心以求 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。 祖孙三辈的悉心研制， 几十道传统工艺，几十种药膳配料， 每一口都凝聚着匠心， 每一口都充满着惊喜。 高青人逢大餐一定少不了这道菜， 那就是段氏肴鸡， 它造型漂亮、色泽嫩黄、醇香可口、 肉质筋道、口感嫩滑、回味悠长。 人间食色 至味清欢 烧工精湛 饼质非凡 独一份的“倒置圆形鏊子烤炉” 塑造了烧饼独特的马蹄造型。 精湛的制作工艺和考究的用料让它名扬四海。 烧饼圆润而不失饱满， 喷香而又不失美味， 满满咬上一口，那味道， 如在人间仙境般， 细细品尝过后， 那淡淡的清甜和酥脆的面皮相得益彰， 在口中融化开来， 身体的每一处毛孔都尽情享受这美味。 油情天下 香飘万家 酣酒月下 泼醋烹鲜 中餐里的酸味大多由醋带来。 山东高青的老陈醋醇厚浓郁， 一如北方人的豪放。 徐氏老醋蒸鱼 将河鲜的自然之味与酿造香气充分融合， 突出一个“鲜”字， 辅之清白相间的葱丝， 让“鲜”既在“五味”之内， 又超越“五味”， 得到中国人孜孜以求的特殊味觉体验。 馒香枣香 唇齿留香 蜜意情浓 天赐之礼 甜食是人类最简单最初始的美食体验， 在中国的厨房， 无论制作菜肴还是甜点， 蜂蜜都是其他糖类无法替代的。 当然，高青人最喜欢的还是土蜂蜂蜜， 清热、补中、解毒、润燥， 源于自然，传承经典， 于时光中游走， 坚守纯真的甜美之味。
