临淄是齐国故都、国家历史文化名城、世界足球起源地，曾作为“春秋五霸之首、战国七雄之一”的齐国都城长达800余年。经济的繁荣、优渥的自然地理条件，形成了源远流长、独树一帜的齐地特色饮食文化。无论是博采众长的“齐国宴”品牌，还是鼎辉酱牛肉、马颖蜜食、赵氏烧鸡等特色食品，都让临淄美食更加尽“膳”尽美、有“淄”有味！今天咱们就来好好地了解一下桓公台的齐国宴。

      在桓公台稷山书院，3000平室内空间重现先秦时期的周制礼仪场景，兼具齐文化研学与餐饮功能。

      为打造齐文化让它更加靠近老百姓的生活，从装修、服饰、器皿、宴席、汤头等各方面进行了全方位的设计，齐菜也是鲁菜的重要源头之一，桓公台是世界上最早的“国宾馆”，也欢迎大家能够到世界上最早的“国宾馆”来品尝世界上最早的“国宴”。

      八盘五簋宴是一种规制，最近在鲁菜创新大赛中，管鲍之交被评为了十大创新菜品，整个宴席全部采用分餐制，酒选用尊杯，整个齐宴里面的菜也有四个结合，与当地食材的结合，与历史文化的结合，与健康的结合，与艺术美感的结合，齐宴的特点以咸鲜为主还有火候的控制，还有擅烹海鲜，药食同源也是很大的特点。

      高青黑牛，临淄西红柿，边河小米，美食美器，在这里你都能见到。据了解，目前的齐国宴以桓公御宴、管府宴、晏府家宴、齐民家宴为主，代表菜有桓公五味鸡、管鲍之交、宁戚饭牛等创新型齐宴菜品。喜欢的朋友不妨去桓公台尝尝那里的齐国宴。

电话：0533-7666666

地址：淄博市临淄区农圣路7号