谷雨之后，气温是瞬间回升，夏天就要来了，夏天正是练摊的季节，备受食客青睐的小龙虾又开始活跃了，今天就给大家推荐一个吃小龙虾的好地方，据说他们家的小龙虾很特别，一起去看看。

      今天咱们来到富力万达广场这里有一个富力金街，从东边看第一家有一个非常显眼的招牌叫做王府金街大牌档，这家店是有很多朋友推荐过的，现在这天越来越暖和了，马上就到吃小龙虾的季节了，他们家的小龙虾有哪些口味，味道又如何呢，今天咱们一起去看一看。

      店里从湖北潜江学的新的方子今天做一下，吃小龙虾第一要食材好，第二要新鲜，小龙虾每天都会发来，从湖北潜江。潜江虾钳子、壳不是特别硬，肉特别饱满，虾的大小不像北方的虾那么大，但肉质非常好。

     虾做的时候要清洗，要拿着刷子刷虾的腹部，保证干干净净，虾炸完以后所有的虾都要剪头、去胃囊、把虾线剪开，这些是最费人工的，剪虾需要差不多两三个小时。

     湖北潜江油焖虾的做法淄博比较少，油焖用的中草药比较多，料的味道会浓一点，开背的能保证虾更容易入味。肉质很香，特别容易剥。加上清爽的黄瓜，非常解腻，蒜香小龙虾汤是金黄色的，吃上去有一点甜滋滋的味道。

      想稍微小资一下可以在室内，如果想感受练摊的快乐可以去露台上，店里还有特色牛小串，牛里脊、板筋，上边的麻汁酱很香。小时候吃烧烤的味。

     今天吃到的小龙虾非常干净、新鲜，龙虾是138元一份，《美食淄博》的观众朋友来这里可以赠送一张20元虾券，立减20元，不能来堂食的话可以外卖，外卖会给配一个自己加热的小炉子，想吃干净鲜活又有特色的小龙虾，一定要来王府金街大牌档。

地址：淄博张店

万达广场北金街B4-201

电话：18560895586