章丘大葱“新高度”背后：十年亩产翻三番“新农人”线上卖葱今年要破千万
大众网·海报新闻记者 杜虹晓 毕胜 郭由 济南报道
“山东大葱到底有多高？”“你真没我家葱高！”最近一段时间，关于山东大葱的话题频频登上热搜。在近日举办的2022中国·章丘大葱文化旅游节上，一棵高达2.44米的大葱夺得“葱王”称号，再度霸占了各平台的热搜榜。
章丘大葱以“高大脆白甜”的特点久负盛名，品牌价值已达52.91亿元。11月2日，记者来到了位于济南市章丘区的章丘大葱主产区，探访葱地里的“新高度”。
80后“新农人”：线上线下齐发力 销售额预计破千万
位于章丘区宁家埠街道的笙承蔬菜合作社是一家以大葱深加工为主的农业专业合作社，而这家合作社的“掌门人”唐文娜则是一名80后的“新农人”。十几年前，唐文娜考入山东农业大学，是当时村里为数不多的大学生。毕业后，唐文娜放心不下在农村的父母，又想将大学里学到的种植知识学以致用，于是果断辞职，回乡发展。
“我父母是大葱加工的工人，说白了就是把从地里刨出来的葱摘净、捆绑，我回来也是从这个做起。”唐文娜告诉记者，由于她从上初中开始就住校，回家的时间很少，与乡亲们都不熟悉了，“在村里干活，信誉很重要，刚从城里回来，乡亲们都不熟悉你，怎么会愿意跟你干。”
于是，唐文娜就跟着父母，从大葱加工工人干起，一步步从种植、收获、销售开始了解。经过几年时间的磨合，唐文娜得到了乡亲们的认可，“章丘大葱享誉全国，靠的就是人工种植，经验非常重要，这是机器比不了的。”尽管是农大对口专业毕业，唐文娜在这方面还得虚心请教，“我们就跟乡亲们合作，把每个人的技能发挥出来。”
唐文娜告诉记者，2019年，她与丈夫刚刚创办公司，当地政府和乡亲们都给予了很大的帮助，这也给了她极大的动力，“那时候缺人手，缺经验，是乡亲们相信我，才愿意来跟我一起干，政府也会帮我去各个种植大户家做工作，让我十分感动。”
四年前，夫妻俩偶然接触到了电商直播，直觉告诉唐文娜应该开始尝试。“我老公性格比我外向一些，所以都是他负责直播。”就这样，夫妻俩学会了拍视频、剪视频、直播，他们的客户也从当地商贩扩展到了全国各地。
订单越来越多，唐文娜的生意也越做越大，如今，仅唐文娜负责的加工厂就有60多位工人。“最年轻的50岁，年纪最大的73岁，平均每天能挣150元。”唐文娜告诉记者，有些工人操作熟练之后，一天可以挣230多块钱，收入很可观。
今年70岁的张阿姨告诉记者，她每天早上6点来，下午6点走，每天可以挣到180元。“孩子上班了，孙子也上学了，我们这些年纪大了没有事情做，就结伴出来打工，工资完全够日常开销了。”
2021年，唐文娜夫妻俩依靠电商平台，线上线下销售额达到700万元，比之前翻了好几倍。唐文娜预计，2022年全年的销售额可以突破1000万元。
十年亩产翻三番 章丘大葱亮相世界舞台
在宁家埠街道大桑村大葱种植基地，远远望去一片翠绿。大桑村党支部书记谢良峰告诉记者，大桑村种植了500多亩大葱，占宁家埠街道种植面积的十分之一左右。
“现在正是章丘大葱收割的初期，根据气候变化，能持续到12月份。”谢良峰说，大葱的特性是喜旱不喜涝，预计亩产可以达到18000斤。
谢良峰告诉记者，这十年来，大桑村的村民依靠大葱，生活富裕了不少。“之前村民家里没有车，现在家家户户都有车，都是十多万、二十多万的车，生活质量明显提高了。”
“章丘大葱高大白脆甜，个头都在1.8米以上。”谢良峰在田边走着，随手捡起了一棵刚收获的大葱，“我身高一米八五，这颗葱比我还高一块，估计能达到两米。”
“十年前，一亩地顶多产6000斤，现在一亩地至少也要15000斤，有的达到18000斤，去年有的农户，一亩地产20000斤。”谢良峰说。
记者了解到，大桑村有章丘最大的大葱交易市场，章丘60％至70%都是从这个市场销往世界各地，“2021年的销售总量达到1.5亿斤。”谢良峰告诉记者，大葱的平均价格在2.5元一斤，去年依靠大葱让百姓的生活上了个大台阶。
为了让消费者一年四季都可以吃到章丘大葱，当地人不断改进种植方式，通过开展大葱良种繁育、工厂化育苗、全程机械化生产、四季种植茬口选择等系列配套技术研究，实现了章丘大葱全程机械化生产与章丘大葱四季种植的初步规模化两个历史性突破。
谢良峰告诉记者，章丘大葱不仅畅销全国，也频频登上世界舞台。2014年，章丘大葱走进APEC国宴等世界级平台；2020年，一棵2.532米长的章丘大葱获得“世界最长的葱”吉尼斯世界纪录；2021年，“好品山东——齐鲁灵秀地品牌农产品”推介会澳门站现场，章丘大葱深受澳门群众及采购商青睐；今年，章丘大葱还走上了冬奥会的餐桌。
章丘大葱除了可以吃，当地人也在积极开发大葱的新用途。谢良峰告诉记者，目前，大葱面膜也已经研制成功，相信在不久的将来，大家就可以敷上“章丘大葱牌”面膜。
图：进入11月份，章丘大葱开始收割。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
图：章丘大葱以其“高大脆白甜”的特点久负盛名，许多超市、商场都选择来到章丘进货。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
图：农户正在收获章丘大葱。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
图：农户将刨出的大葱捆绑后装车。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
图：相比十年前的六七千斤，如今的章丘大葱亩产能达到一万八千斤到两万斤。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
图：一棵章丘大葱有一人多高。谢良峰告诉记者，章丘大葱除了可以吃，当地人也在积极开发大葱的新用途，如制成大葱酱、大葱油、大葱面膜等。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
图：在大葱加工棚里，附近的村民正在帮唐文娜择葱、称葱、捆葱。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
图：许多村里人来到唐文娜的合作社干活，平均每天能挣150块钱。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
图：这里的工人最年轻的50岁，年纪最大的73岁。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
图：2021年，唐文娜夫妻俩依靠电商平台，线上线下销售额达到700万元，比之前翻了好几倍。（大众网·海报新闻记者 毕胜 摄）
来源：海报新闻
