既有营养口感又好，今天由张店翰林食府的大厨司书成教您一道小朋友们都非常喜欢的菜品，爆浆玉米粒。需要玉米粒、小饼或者上市场上的春卷皮、芝士。

    玉米粒略微加一点白糖略微提提味，拌匀之后再加一点糯米粉，芝士多放点，不然没有爆浆的感觉，打一个全蛋。拿一个小饼铺上，把刚刚已经拌好的玉米粒还有芝士都包裹进去，把它压紧压实，两边封一下口，加一点蛋液。

    先热一锅油，六七成热的时候放入炸制三四分钟，炸的表面金黄，捞出来控油再摆盘。

     外皮酥酥脆脆，里面的水果玉米咯吱咯吱的非常清口，感兴趣的话你也试一下吧？