《糖尿病护理》发表的一项研究显示，在睡前4小时吃完晚饭是明智之举，这样更契合人体生物钟，可以降低2型糖尿病风险。比如，23点入睡，最好晚上7点吃完晚餐。 通常，水在胃内停留10分钟即可消化，米饭、馒头等碳水化合物需2小时以上，蛋白质和脂肪类食物相对较慢。晚餐多是混合饮食，因此胃肠排空时间大概4小时以上。 结合食物所需的消化时长，上述研究中提到的睡前4小时吃完晚餐，也符合肠道的工作节律。

来源： 环球时报

淄博市广播电视台记者：李斌

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