卓创资讯分析显示，由于我国南方市民开始腌制腊肉的原因，全国猪肉价格都出现了一些浮动。但综合各大生猪养殖公司的意见来看，猪肉价格可能在未来3个月内，出现较小的浮动，节日过后，还会延续降价的趋势，并趋于平稳。市民购买量会出现阶段性上升，但因为总体需求稳定，价格也将趋于稳定。

卓创资讯分析师 林咏梅

后期预计12月底前受冬至及元旦拉动，猪价仍有上涨空间，进入一月后前期压栏，生猪出栏增多，加之养殖方年前清完供应增量，但屠企或提前备货供需双增，猪价或继续上涨空间偏小

综合考虑生猪生产恢复情况、猪肉进口、消费需求等因素，元旦、春节期间，猪肉供应量将同比增加约三成左右，价格总体将低于去年同期水平，不会出现价格大幅上涨的情况。