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注意!空气炸锅并非“万物皆可炸”→

齐点淄博 2024-03-12 09:02:35 阅读量:

2024-03-12 09:02:35

空气炸锅

作为新晋厨房“神器”

已成为大家制作美食的“新宠”

但为何好好的空气炸锅

在使用过程中能“自燃”呢?

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此类情况并非个例


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有很多网友们都纷纷晒出
自家“新宠”着火的照片
更有网友提出了许多疑问

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为什么空气炸锅会着火?
使用时都需要注意什么?
哪类食物不建议放进空气炸锅加热?
微波炉能用的器皿
也能放进空气炸锅吗?

今天小编就来一一解答
大家的疑惑

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· 空气炸锅工作原理 ·
1. 空气炸锅上方的加热器产生高温热风,通过对流的方式到达食物表面,再通过热传导烹熟食物内部。

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2. 炸锅内部,热空气快速循环,迅速加热。


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3. 食物位于带孔的篮子中,增加与热空气的接触,表面水分迅速烘干,达到焦脆的口感。


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为什么空气炸锅会着火?


空气炸锅工作时温度很高,烘焙纸、吸油纸这些燃点较低、重量较轻的纸,在空气炸锅里使用时,如果没有被食材完整覆盖,很可能会被热风卷起,触碰到发热管被点燃,导致机器短路或起火。我们一起来看下面这组实验↓↓↓


,时长01:37

使用时需要注意什么?

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哪类食物不建议放进空气炸锅加热?


不能放外壳封闭的食物,如蛋、栗子等有爆裂烫伤的风险。戳视频↓↓↓


,时长02:36

微波炉能用的器皿,也能放进空气炸锅吗?

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空气炸锅可以放耐热玻璃和不锈钢器皿,不能放普通玻璃和塑料容器。


淄博市广播电视台记者:王琛

一级审核:赵岩

二级审核:董利平

三级审核:许珊珊


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