首先准备一条旧丝袜，在丝袜里面倒一些食盐，再放两块生姜进去。最后再将要保存的大蒜放进丝袜里面，绑好丝袜挂在家里的阴凉通风处即可，食盐有吸附湿气的作用，生姜能够杀菌消毒，这样大蒜就能够保存更长时间了。

还有一个保存大蒜最简单的方法，就是将大蒜装进一个黑色袋子里面密封保存，将袋子里面多余的空气挤压出来密封绑好，放在家里阴凉通风处保存就可以了。黑色袋子能够避光，可以防止大蒜被氧化，排出多余的空气使大蒜处于一个干燥无氧的环境下，这样大蒜放3个月都不干瘪也不发芽了。