人们感到饥饿的时候通常是食物消化完了，也就是常说的“肚子里没食了”，也叫空腹。
空腹不能喝牛奶，容易拉肚子！
空腹不能吃香蕉，对心脏不好！
空腹不能吃柿子，小心长结石！
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如果空腹喝牛奶出现胀气、放屁、腹泻、腹痛的症状，那可能「乳糖不耐受」造成的。
这类人群肠道内缺乏乳糖酶，无法将牛奶或是其它食物中的乳糖有效分解，就会导致腹痛、腹泻等症状。
如果是乳糖不耐受，即使在不空腹的状态下也会出现相应症状，所以，喝牛奶腹泻和空腹没有关系。
柿子里的鞣酸、果胶与胃酸作用，会形成团块状，之后吃进的食物纤维等凝覆在团块上，便会形成胃石。尤其是柿子与鱼、虾、蟹等高蛋白食物同时吃，更容易形成胃石。
但未成熟的柿子才会有大量的「鞣酸」，是成熟柿子的25倍。
所以适量吃（1次吃1个）、吃成熟的柿子，即使是空腹状态也不用太担心会得胃结石。
香蕉确实是镁、钾含量高的食物，但即便是空腹，镁、钾也是缓慢被身体吸收的，不会迅速进入血液增加心脏负担。
所以空腹适量吃（1-2根）香蕉一般没有问题。
注意：肾功能受损的病人，不建议多吃或空腹吃香蕉，因为这类人存在排钾功能受损，易发生「高钾血症」。
空腹的状态下喝酒，酒精更容易刺激胃粘膜，会引起「胃炎」和「胃溃疡」，另外空腹状态下，酒精更容易被吸收，很容易醉酒。
在喝之前可以吃点主食或喝点牛奶，会相对减少酒精对身体的伤害。
当然不喝酒是最健康的。
酸的、辣的，凉的食物都不建议空腹吃。
刺激性的食物一样会刺激胃粘膜，会导致肠胃痉挛、胃绞痛以及腹泻。
如果你的胃足够“强壮”，一两次这样可能没事，但经常空腹吃刺激性食物，有可能会诱发肠胃疾病。
食物消化需要4~5小时左右，消化后人体会感到饥饿，这就是上文所说的“空腹”情况。这个标准会比生活中说的空腹标准严格一些，因为很多医学检查都是需要空腹的，不然会影响检查结果。● 严格空腹：是我们所说的检查前8-12小时不进食。
需要严格空腹 的检查：
血糖、血脂、肾功能(主要是血尿素和血尿酸)、肝功能(主要是胆红素、转氨酶)、血粘度。
● “小空腹”：是指早餐没吃高蛋白、高脂肪类食物，只喝了稀饭之类低脂的食物，这类检查可以在早餐后4小时后做检查。
可以 “小空腹” 的检查：
凝血功能、糖化血红蛋白、血常规、血沉、免疫所有化验项目如乙肝三系、肝炎全套、各类激素、心肌标志物、甲状腺功能、肿瘤标志物、自身抗体、类风湿因子等
空腹的时间不是越长越好，约空腹体检的标准是宜早不宜迟：空腹超过12小时，虽然还是空腹血，但内分泌激素会影响血糖等指标的准确性。一般空腹检查需要禁水6-8小时以上，但“禁水”的意思是不能大量喝水。
如果感觉口渴，可以喝小于200ml的水，但只能喝白开水，不能喝饮料、茶水、咖啡等，以免影响检测结果。❶ 健康的人空腹可以喝牛奶、吃香蕉、吃柿子（去皮吃），但要注意摄入量。
❷ 空腹不建议喝酒，不建议吃酸、辣、凉的食物。
❸ 医院有些检查需要严格空腹，有些检查可以小空腹。
❹ 空腹时间不宜过长，建议预约检查不要超过9：30。
❺ 空腹检查尽量不喝水，喝少量白开水（少于200毫升）影响也不大。
审稿专家：赵润栓 北京小汤山医院 健康教育部 主任医师
