“两粒澳洲bioe美食狙击片，轻轻松松跟淀粉热量说拜拜。”最近，王一博代言的这款“碳水阻断剂”——澳洲bioe白芸豆酵素，开始频繁活跃在抖音、小红书等媒体平台。偶像的影响力引发一众粉丝跟风购买。但除开为偶像“打榜营业”的粉丝，从真实用户的反应来看，这个酵素对减肥起到的帮助好像并没有宣称的那么大。不少人都表示“没啥效果”。

这其实也在意料之中。从前几年大火的“日本酵素”到现在所谓的“碳水阻断剂”，为何还有人在为减肥酵素这种智商税买单？这么多年过去了，减肥市场的韭菜真就这么好割？“酵素”一词虽然源于日本，但它本质上其实是一种“酶”。尽管这个“碳水阻断剂”看似用了一个不一样的名字，但和酵素一样，打的都是可以“抑制热量吸收，多吃也不怕胖”的旗号。那么，它真的能减肥吗？答案是：帮助不大。

研究得出的解释是，“目前市面上流通的绝大部分碳水阻断剂更确切的说其实是从白芸豆等植物中提取出的天然淀粉酶抑制剂。”也就是说，碳水阻断剂实际上是通过阻断淀粉酶，防止它们将我们吃下去的淀粉转化成热量，从而达到减肥效果的。看原理好像行得通，但问题就在于这个抑制效果具有很大的“不确定性”。换句话说，虽然大部分淀粉酶被抑制了，但却只有少部分碳水化合物没有被吸收。综合下来，碳水阻断剂对减肥起到的效果不仅难以确定，即便确定了也是极其微小的。至于白芸豆酵素广告里宣称的这个效果，实际其实是很难达成的，它更像是商家为了吸引消费者所做的“夸大宣传”。酵素并不是完全对减肥没有帮助，只是作用很小。也就是说，在保持多运动控制饮食的前提下，偶尔一顿大餐利用酵素来换取一下心理安慰，其实是没毛病的。但错就错在广告和所谓的明星代言将这一效用夸大了。诸如“躺着就能瘦”、“多吃也不怕胖”等。虽然是为了吸引消费者购买，但酵素本身肯定是难以达成这个效果的。盲目夸大只会进一步加深大众对这一产品的“认知盲区”，让更多“无知民众”白花冤枉钱。