记者走访了城区几处农贸市场，在猪肉销售区，记者看到五花肉、精肉、肋排等各类新鲜的猪肉有序的摆放在货架上，销售商告诉记者，春节过后，猪肉价格波动可是不小。不仅仅是猪肉，像排骨类降幅也不小，不过虽然价格下降了，但是前来购买猪肉的市民却不多......

据权威部门提供的数据显示，猪肉价格自2021年1月第3周每斤27.11元开始回落，至2月份第3周，每斤猪肉降到了25.54元，环比跌1.1%，同比跌13.6%。再加上春节前消费者购买量充足，节后需求较节前相对减少，同时大中院校食堂也较节前减少，市场总体的购买力较前期总体下降，也导致了猪肉价格的回落。
招金期货有限公司研发中心 生猪期货分析师 王爱丽
目前由于养殖端的扛价心理增强，减少出栏计划，价格有所稳定；但现在消费处于季节性淡季，利好不明显。对于后期价格走势，整体看3月生猪价格依旧是震荡下行的，从仔猪的生长周期看，价格上涨的转折点预计出现在4月，但整年随着生猪存栏的恢复，预计价格是向下的。