“烟台苹果，莱阳梨，人人见了人人喜”。烟台苹果和莱阳梨，凡是到胶东旅游的人，如果不吃这两样水果，品品滋味，那可真是件憾事。

莱阳梨产于山东烟台莱阳市，别看外表平凡，但肉质细嫩，甘甜如糖，清脆可口，具有清肺、化痰、止咳之功效。日前，烟台日报记者走进莱阳市照旺庄镇的西陶漳村和后发坊村的千亩梨园，一起探索莱阳梨的奇妙之处。

莱阳梨又名莱阳茌梨，是中国的四大名梨之一，明清年间曾作为贡梨进贡皇宫。而莱阳市又因为拥有莱阳梨，被誉为“中国梨乡”。“莱阳市之所以能生产出驰名中外的莱阳梨，与得天独厚的自然条件有着密不可分的关系。莱阳梨主要分布在五龙河的几条支流及五龙河两岸的河滩地带的沙壤土上，这个地方的土壤沙粒大小均匀，通气透水性强，地表土壤温差大，为形成莱阳梨独特品质提供了土壤条件。”莱阳市农业技术推广中心研究员孟繁佳说。

相传莱阳梨已经有二干多年的种植历史，莱阳梨产业协会会长孙少君介绍说，现今莱阳市存活四百年以上的古梨树还有一千一百多棵。2021年11月，山东莱阳古梨树群系统被农业农村部认定为中国重要农业文化遗产。为进一步发掘莱阳古梨树文化遗产价值和功能，2022年3月，莱阳梨产业协会在古梨树群系统核心保护区莱阳市照旺庄镇的后发坊、逍格庄、后照旺庄、大陶漳4个村庄，把树龄200年以上的古梨树编码挂牌，按照传承的莱阳梨农耕文化和现代数字信息技术，建设了500亩莱阳古梨树数字示范基地。又从莱阳古梨树数字示范基地中选出100棵树龄400年以上的古梨树，在全国聘任100位“莱阳梨文化传播大使”，荣誉认领这100棵莱阳古梨树。

近几年，莱阳市委、市政府高度重视莱阳梨产业的发展，出台了一系列促进梨产业高质量发展政策和举措。莱阳梨产业协会坚决响应市委、市政府号召，在莱阳梨品牌铸造，莱阳梨文化挖掘，莱阳古梨树保护，莱阳梨品质提升，莱阳梨团体标准制定等方面，组织梨农抱团发展，形成合力，助力政府擦亮中国梨乡城市名片。

为了更好发展莱阳梨产业，提升莱阳的国内外知名度，下一步莱阳市将通过以下几个方面继续推动莱阳梨的高质量发展：一是实施莱阳古茌梨树原产地保护工程；二是实施莱阳茌梨品牌铸造工程；三是实施科技赋能提升品质工程；四是实施骨干企业锻链强链工程，提升“中国梨乡”品牌美誉度，释放莱阳梨优势特色产业集群效应。（烟台日报社记者 董健 通讯员 姜明芳）

（稿件原载于2022年10月4日《烟台日报》1版）