品美食享意境，特色船宴！
人们现在就餐不仅仅是填饱肚子，而且开始注重提高生活质量。在经济条件允许的情况下，选择给人以清新、舒适，优雅感觉的就餐环境，有利于增进食欲，且愉悦身心。若是行至依山傍水之间，尽收湖光山色之美，同时又能享受美味佳肴，将美好一网打尽，这样的体验谁会不动心呢？今天咱们就去文昌湖的知味斋渔舫品美食，赏美景。
平时咱们吃饭都是在房间里吃，今天要感受一种不一样的用餐方式，就是在船上吃饭，这也是知味斋渔舫推出的最新的一种用餐方式：船宴。知味斋渔舫的经理闫志永告诉我们这是知味斋东方胜境旅游文化公司打造的美丽文昌湖上的水上会客厅，娱乐用餐两不误，可以坐在船上欣赏文昌湖的美景又能体验和品尝到知味斋的船宴美食和一些湖鲜食材的特色，在品尝美食之前我们先来欣赏一下文昌湖的美丽风景。
作为淄博市重要的水源地之一的文昌湖，春夏之际，在文昌阁下呈现青山碧水，碧波荡漾的湖光美景，知味斋渔舫就坐落在这美丽的湖畔。置身画舫，行与湖上，远山近水的惬意只有身临其境才可体会。
船开起来之后很平稳，现在已经到湖中央了，水上会客厅配备了一个很精致的厨房，都是烹饪大师在船上料理，也配备了专门的服务人员，如此高规格高品质的船宴在咱们这应该算是独一份了。
现在美食已经上桌，先品尝我们的第一道菜，红煨汉寿大甲鱼。胶质感满满而且非常有弹性，有一点微辣的感觉，甲鱼产自于湖南汉寿县，也是本地的一个地标性的食材，特聘那边当地的湘菜大师来这里给我们制作这些湖鲜菜品，这个甲鱼与普通的甲鱼相比体格扁平，裙边胶质含量比较高，药食同源，又是很好的美食和补品。
古坛剁椒鱼头王非常有特色，用这边湖里的大鱼头和辣椒的碰撞，鱼肉特别的嫩，再加上香辣的感觉特别美味，里面有湘菜大师的秘制酱料。
船宴是以湖鲜为主，也上了龙虾跟鱼翅，也叫海鲜助力菜品，船宴推出的标准是3880元一桌，还有5880元一桌、8880元一桌，主要是做湖区的湖鲜菜品，还添加了部分高档海鲜。这道是特殊的制作方法做成的金汤鱼翅，还有蒸的蒜蓉龙虾。
特色炸湖虾、醋烹鲫鱼、干煸泥鳅、熏鱼、湘西腊肉，这里面有几道湘菜，湘菜大师制作得特别好吃，还有几道商埠菜整个组成湖宴的宴席。船宴需要提前预订。
知味斋渔舫船宴涵盖了四果盘，四凉菜，12道画舫招牌菜，以知味斋商埠菜系为基础，湘菜与鲁菜的碰撞，在烹饪大师烹制技巧的加持下，呈现着菜品不同凡响的魅力，更加体现了知味斋渔舫别样船宴的饮食文化理念。
山水美景美不胜收，有时间可以来到文昌湖知味斋渔舫，亲自登上这艘画舫船感受一下这里的美食美景。
