先把虾和黄玉参焯一下水，放入鲁花花生油慢慢煸一下虾头，把虾油煸出来，然后把潍县萝卜丝放里面一块煸，放入五花肉丁，然后加入高汤，高汤是浓汤，加老母鸡和大骨炖制而成，加入面疙瘩、盐、味精、鸡精还有文蛤精，不需要加很多调料。

      开锅以后把海鲜加进去，自己炒的油面加的时候准备一个漏勺慢慢放，一次性加进去就成疙瘩了，开锅以后把鸡蛋液加进去，要沿着锅边慢慢浇，这样就可以出锅了。还需要把自己熬的葱油加进去，这样一道色香味俱全的大虾疙瘩汤你心动了吗？

淄博市广播电视台记者：梁艺 制作