现在,就来淄博!吃不完,咱就“兜”着走
清明假期
淄博喊你来吃烧烤啦
滋滋冒油的五花肉、
小饼和葱三者合一卷成桶状
霸气地撸下铁签
一口吃下去再举杯共饮
尽情感受人间烟火的魅力
淄味,不止烧烤
那么问题又来了
在淄博三天还能吃什么
请你流着口水也要看完这篇推文
博山菜、周村煮锅
四四席汇聚博山百年美食精华,名菜荟萃,带你开启舌尖上的美食盛宴。清汆丸子、博山酥锅、豆腐箱子、博山硬炸肉等样样唇齿留香,也是淄博一味不能错过的招牌。
周村煮锅,味道可口、品种多样、遂热遂吃,煮锅内一般放置肉丸子、豆腐丸子、萝卜丸子、炸豆腐页、肥肠等菜肴,是来了周村必尝的特色美食!
淄川肉烧饼、沂源羊汤
淄川肉烧饼又薄又圆,两面金黄,其中一面撒满芝麻粒,饼内带有肉馅丁,吃起来筋道耐嚼,满口醇香。一张饼下肚,能量满满!
羊汤在锅中沸腾翻滚,咕嘟咕嘟地冒着热气,其间棒骨和羊杂若隐若现。一小把断开的羊肉片,再舀上一勺白如凝脂的羊汤,几捏葱花香菜。
桓台白莲藕和鸭蛋、高青小龙虾
白莲藕曾是进京的贡品,还有“糖拌花下藕”“辣子黑鱼片”“蒲白黄鳝汤”“鳞炸鲫鱼”“金丝鸭蛋”等名吃。“湖区美味”一上桌,告诉你什么叫鲜到脚后跟!
高青清水小龙虾养殖水为“引黄入淄”的流动水,虾身干净,腹部成白色,肉质鲜嫩,Q弹嫩滑。小龙虾麻辣、蒜香、孜然、椒盐几种口味,深受大家喜爱。
除此之外
淄博小吃申请出战
边逛边吃,一趟胖三斤
快跟Bo大叔
张店·八大局便民市场
一个小小的便民菜市场,摇身一变成为全国顶流,短短百米的距离,一个人几十块钱,便能各种美食吃到撑。去尝尝糯唧唧、甜甜的网红紫米饼,网红肥肠包口感软烂、辣味十足,香喷喷的牛奶棒,光是循着味就能找到……
张店·黄桑滋味
黄桑滋味,很多人从小吃到大的美食街,酸甜口味的东北拌鸡架、整整一铁板的五花肉芝士泡菜卷、浓郁拉丝的芝士棒、性价比极高的夫妻寿司、现包现炸的年糕、车轮饼……每一口都是满足。
张店·水晶街
水晶街,集购物、休闲、娱乐、餐饮、文化及旅游等为一体,更是闻名全市的网红夜宵地。街头小店、知名餐饮汇聚于此,各式美食种类齐全。凌晨的任意时段,在这里都能够找到营业的饭店和超市。
博山·老颜神美食古街
老颜神古街简直是淄博特色美食的集合地,在这里你可以寻味淄博地道美食,博山烧饼、煎包、炸肉、豆腐箱、灌汤包……白天老街人来人往,熙熙攘攘,晚上则多了一些古朴静谧。
旅游模式开启
怎么能少的了淄博特产呢
主打一个实惠美味、丰富多彩
统统打包带走、包你满意
周村烧饼
周村烧饼“酥、香、薄、脆”,外形圆而色黄,正面贴满芝麻,背面酥孔罗列。薄似杨叶,入口一嚼即碎,香满口腹,回味无穷。
景德东糕点
糕点酥松绵软,入口酥松适中,香味纯正,制作精细层多均匀,馅儿柔软起沙,果料香味纯厚,坚持手工制作,花式繁多形意,历史悠久。
清梅居香酥牛肉干
香酥牛肉干突出薄、香、酥三大特点,片薄香酥,回味绵长,咸甜适口,老少皆宜,以风味别具一格而成为山城特色食品,享有“山东一绝”之美誉。
博山香肠
博山香肠是中式灌肠的一种,是人们自己买猪肉买材料灌的,晒干之后外表黑黑的,有明显的颗粒感,煮熟后色泽鲜亮红嫩,香味浓郁。不要看它外表丑,它可好吃得很!
网红美食“炒锅饼”
炒锅饼的原材料其实是一种叫做“锅饼”的烙饼,切成手指长的薄片,油炸之后用调料翻拌均匀。一锅麻辣鲜香又脆甜的脆片,吃着咔滋咔滋特别上瘾,解馋还管饱。
得益牛奶
每个淄博人的记忆中的味道,香醇又好喝。生产过程不添加任何防腐剂、香精和色素,全程2-6°C新鲜冷运保证牛奶的纯正口感。
……
淄博
这片满载宝藏的土地
总是饱含热情
充盈着浓郁热烈的烟火气
期待与你在淄博再次相遇
来源:大众网·海报新闻综合文旅淄博
淄博市广播电视台记者 姚璐制作