美食淄博·三月三美味青蒿吃起来

又到了挖野菜的时候了

春天这菜太多了

挖不完
不挖真是都亏了

这是荠荠菜
这个是青青菜
炒着吃做渣豆腐
很好吃

春天吃野菜很好
对身体很有帮助
你看看这苦菜
好嫩
消炎败火
这是蒲公英
这个菜也是一种中药材

大家看看这一片
这就是我说的青蒿
它外表就像咱们的茼蒿
但是它背面有那种白色的毛毛
闻闻它那个气味
就像咱们的艾叶
非常清香很嫩

就从它的茎部给掐断
这个茎部还能吃
也能炒也能调凉菜吃
带回去做个菜团子
菜窝窝头
就是择好了洗干净
然后切碎
打碎了打成汁
用开水烧开了
把糯米烫好了
烫好了面晾凉
揉好了面就可以做菜团子了