央视发文推荐！你可以永远相信山东！
近日，央视新闻微信公众号发文：
提起山东，你会想到什么？
孔子在这里诞生
这里是唯一拥有41个工业大类齐全的省份
这里连续九年医药产值排名第一
这里是中国海鲜第一大省
山东人好客热情是出了圈的
带你了解不一样的硬核山东！
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山东16市
硬核！
01 济南
这里还有我国现存年代最早的长城——齐长城（比秦长城还要早400多年）。初夏时节，还可以和朋友相约大明湖畔的超然楼，楼亮灯的瞬间，听取现场“哇”声一片，超震撼！
济南还是全国最大的重型汽车生产基地。2022年，中国重汽重卡销量达15.8万辆，居全国重卡行业第一位。
虽是“青”岛，却红瓦绿树、碧海蓝天。
淄博在体育界还有一张“世界级名片”。据史料记载，蹴鞠这项运动发源于淄博临淄，蹴鞠被公认为是世界足球的起源。
吃过淄博烧烤，登上9层海岱楼，在钟书阁眺望盛湖风光，淄博美景尽收眼底。
枣庄有丰富的红色旅游资源，八路军115师抱犊崮抗日纪念园、铁道游击队纪念园、台儿庄大战纪念馆等。
05 东营
06 烟台
07 潍坊
潍坊寿光是全国最大的蔬菜集散中心，每年有将近900万吨蔬菜从这里运往全国。
△寿光自动化蔬菜大棚种植番茄
08 济宁
济宁是历史悠久的“运河之都”，元、明、清三代管理运河的最高行政机构“河道总督署”设在济宁。
曲阜孔庙，是祭祀中国古代著名儒家学者、思想家和教育家孔子的祠庙，已有2000多年的历史。1994年，孔庙被列入世界文化遗产，与北京故宫、承德避暑山庄并列为中国三大古建筑群。
09 泰安
在泰安还可以体验国家级非遗、已有600余年历史的 “泰山文化活化石”——泰山皮影戏。
10 威海
11 日照
13 德州
德州因运河而兴，是明代京杭大运河“四大漕仓”之一，有“九达天衢、神京门户”之誉。
△德州海岛金山寺景区
14 聊城
大运河是古人留给聊城的宝贵财富，也是流动的文化，她滋养着这一方古城，造就了众多历史遗迹、无数难得的美景和独特的人文风貌。
聊城河湖秀美孕育多彩文化，非物质文化遗产犹如星河般璀璨。“阳谷寿张黄河夯号”入选山东省第二批非物质文化遗产名录，水闸洞桥等24项黄河文化遗产纳入山东黄河《大河钩沉—山东黄河水文化遗产辑录》。
15 滨州
滨州的盐田星罗棋布，犹如大地上的“颜料盒”，形成了独特的景观。
山东作为“吃鸡”大省，凡是被山东人认可的炒鸡自然是错不了的美味，到了滨州，当然得打卡“香飘十里”的青阳炒鸡。
16 菏泽
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大山东
山高人高
提起山东，很多人的第一反应都是泰山和人高马大的山东人。其实山东不仅山高人高，就连蔬菜都很高，尤其是在山东章丘。
章丘大葱闻名全国。2022中国章丘大葱文化旅游节上，一棵高达2.44米的大葱夺得“葱王”称号，比姚明还要高。而在2023年，章丘更是种出了2.586米的大葱，摘得“葱王”的桂冠。
△在山东，万物皆可配大葱：煎饼卷大葱、葱蘸酱、葱爆羊肉……一根山东大葱，承载着山东人舌尖上的寄托。
蔬菜产量第一大省的山东，每年都会在全国最大的蔬菜集散地寿光举办菜博会。在这里，不仅可以看到巨型大葱，还有半人高的大白菜、拳头大的樱桃、巨人南瓜，没有最大，只有更大。
寿光及山东其他县的蔬菜以物美价廉、交通便利的优势，大步走出国门。“寿光蔬菜指数”一举成为了蔬菜种植、批发、物流业的风向标。
而青岛平度仁兆镇，几乎承包了韩国80%的泡菜，年产泡菜超过20万吨。
在仁兆，一个熟悉白菜外形和表面纹理的大妈，只需10秒钟就能将一棵白菜抹匀酱料。“上妆”的白菜再经近一个月的腌制，就制成了泡菜。
△成品泡菜一天装箱出关，一天海路运输，最快四天就能出现在韩国人的餐桌上。
山东的工业制造同样硬核，自带重工业和大基建血脉。
山东是工业和制造业大省，拥有全部41个工业大类，197个工业中类，526个工业小类，100多种重点产品产量居全国前三位，40余种产品居全国首位，一个小县城就能完成全套汽车制造。
专用汽车产业是济宁梁山县的重点支柱产业之一。目前，梁山县共有141家专用汽车生产企业进入国家公告目录，形成了年产专用汽车35万辆的生产能力，产品辐射全国并出口中东、东南亚、非洲、南美洲等70余个国家和地区。
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好客山东
硬核！
齐鲁青未了，好客山东游。不论你是出差，还是来旅游，吃、喝、住、行，山东人都能给你安排得明明白白。山东，主打的就是一个好客。
人好心善“杠实在”
作为孔孟之乡、礼仪之邦，齐鲁文化造就了朴实、厚道、重情、守信的山东人整体形象，热情好客、大情大义、淳朴厚道的人文品质传承至今。
有人去威海旅游，当地大爷一路热情讲解威海攻略；有人自驾去山东旅游，遇上景区排队，山东小伙主动帮忙看车；有人只是好奇山东大哥买的啥，就被果农免费相送；还有北京姑娘来青岛度假，只因问了一句“有没有牛奶”，就被大家争相“投喂”，成为团宠。
滑动看山东人的热情~
也有人尝试了在山东大集遇到人就打招呼，即使不认识，却句句有回应。在山东，你很难不被山东人的热情打动。
学两句山东话
青岛话不难懂，你只需要遵循“一三互换，二四归四”的原则，基本就能掌握。也就是说，将普通话声调的一声念成三声，三声换成一声，二声和四声统一念成四声。
天上飞来一只布嘎，海边有一片嘎啦，有个嘎啦来到沙滩溜达，和布嘎一起拉呱。“你来揍什木？你是不是口卡？嫩要是口卡，俺弄点海水嫩哈。”布嘎乐了，“嫩白闹了，嫩当是俺不知道？海水太咸木法哈！”
翻译：天上飞来一只鸽子，海边有一片蛤蜊，有个蛤蜊来到海滩溜达，和鸽子一起聊天。“你来干什么？你是不是口渴？你要是口渴，我给你弄点海水喝。”鸽子乐了，“你别闹了，你以为我不知道，海水太咸没法喝。”
山东还有以鲁西南方言为代表之一的临沂话也很有特色。
临沂由于处于胶辽官话、冀鲁官话与中原官话的交界地带，方言特点非常突出，轻声音节的方言特点尤为明显。
在临沂话里，很多词语都会带有后缀。常见的后缀有“子、头、巴、汉”等。比如普通话：鼻孔、光棍儿、菜园就可以形容一个事物。而临沂人偏偏要：鼻孔眼子、光棍子、菜园子。
倒装句可谓是山东方言的一大特色了，临沂话中当然也少不了倒装句。比如：“吃饭了么你？”“瞎说什么呢你这是！” “你还去么明天？”“喝点茶先。”
在语气词的使用上，“来”是临沂话中常用的句尾语气词，比如“你怎么不提前说来”“怪好看来”“还行来”“你叫什么来”。
4
食在山东
硬核！
初夏的微风吹过山东的每一个角落，带来热情的烟火气息和浓郁的麦香。羊肉、羊汤、河鲜、海鲜、把子肉、壮馍……食在山东，可太硬核了！
鲁菜：八大菜系之首
鲁菜作为中国八大菜系之首，到了山东，一定要尝经典鲁菜。以济南菜为例，九转大肠、葱烧海参、一品豆腐、糖醋鲤鱼、糟熘鱼片，每一道都富有特色。
鲁菜制作精良，熘、爆、炒、蒸、煎、扒、炸、焖，烹饪方法多样。以九转大肠为例，它前后要经历洗煮蒸焯炸烧多重步骤，才能达到酸甜苦辣咸五味皆具的效果。
早晨从一碗糁（sá）汤开始
糁（当地发sá音），是临沂地区的风味小吃。简单来说，就是用肉熬成的汤羹。临沂遍地都是糁汤馆，当地人习惯早晨喝一碗热乎乎的糁，才开始一天的生活。
糁分牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，熬煮时加入老姜和香料等，有些店家还会加入药材。糁汤的入口特点是热、辣、香，有时还会加肉或鸡蛋，一口热糁喝下去，从喉咙到胃都是暖洋洋的。
煎饼、火烧、壮馍……藏不住了
其实，烧烤只是山东人生活的调味剂，山东面食才是重头戏，每一口都是实实在在的味道。
山东的煎饼可谓是七十二变、花样百出。小麦、玉米、绿豆、地瓜、高粱……任何一种粮食，在山东都可以做成煎饼。
😋菜煎饼：一张大煎饼上铺满颜色各异的蔬菜，豆芽、胡萝卜、甘蓝、包菜等，营养丰富的蔬菜+杂粮煎饼，妥妥的健康餐。
😋潍坊火烧：火烧有素有肉，但最受欢迎的还是肉火烧。先烙后烤，呈现的口感便是外焦里嫩，即使凉了也不会变硬。
😋周村烧饼：它的特点是“酥、香、薄、脆”，是国家级非物质文化遗产。
△吃周村烧饼的时候必须边咬边用另一只手接着，不然芝麻就会撒一地。
😋菏泽壮馍：这是山东面食的重头戏，壮馍的特点就是“壮”。灶有多大，壮馍就有多大，锅有多深，壮馍就有多厚。
壮馍里基本上放的都是肉馅，有时会灌上几个鸡蛋增加口感，一口下去，美味极了～
😋杠子头：与壮馍丰盛的馅料形成鲜明对比的，是配料极简单的杠子头。
杠子头十分扛饿，做杠子头火烧的面很硬，用手揉不动，需要用木杠翻压，由此得名。
哈啤酒、吃嘎啦
在很多人心中，山东人“善饮”，到了山东，不要错过青岛老啤酒厂的鲜啤酒。
在青岛，哈（喝）啤酒要大口喝才有感觉，喝一大口，停顿一下，回个味，体会啤酒花的苦涩味和麦香气，再咽下去。
喝散啤也是青岛人特有的福利。鲜的原浆啤酒直接从酒桶中打出饮用，在没有啤酒厂的城市，可无法享受到。
“哈”啤酒得配“嘎啦”（蛤蜊），据青岛当地的“吃货”介绍，白水煮，最后放点葱段，蛤蜊的香甜会被完全保留。还有海蛎子（生蚝）、虾虎（皮皮虾）、毛嘎啦（毛蚶）等也都是“哈”啤酒时的“好拍档”。
来源：文旅淄博
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