薏仁腐竹汤

      材料：大薏仁2两、腐竹2张、银杏10粒、玉米2根、红萝卜1根、陈皮一片。
      做法：将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段，在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮2小时即可。

      薏仁水是帮助身体排水的最佳利器。这道汤水可以健脾胃，利水清肺，很适合夏天用。

核桃栗子莲藕汤

      材料：核桃2两、莲藕1斤、莲子2两、栗子8两、陈皮1片、红枣10粒
      做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，在加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮3小时即可。

      核桃可以补肾固肾，补血补气，常吃核桃不但可开胃，还可以通润血脉，让皮肤细嫩。这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。

黑白木耳红枣汤

      材料：黑木耳1两、白木耳1两、红枣20粒。
      做法：洗净所有材料，红枣去核，白木耳泡水浸软。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

      黑、白木耳都含丰富的胶质，而药食同源的红枣，能补血，又能养心安神，炖煮在一起是一款有营养的汤品。

来源：公众号美食淄博

淄博市广播电视台：梁艺制作