俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，夏天的气候呈现出高温、高湿、高热的特点，如果此时人体阳气不足，可能就会出现畏寒怕冷、疲劳嗜睡、免疫力下降等不适症状。

此时可以适量多吃一些生姜，帮助散寒祛湿、健脾养胃、调理肺气，有助于补充人体阳气。

• 姜糖苏叶饮

功效：补阳气，有助于预防风寒感冒。

制作方法：

1、取4～5片生姜切丝，3～6克紫苏叶切丝备用；

2、杯中放上生姜丝、紫苏叶丝、红糖，用热水冲泡后饮用。

注意：糖尿病患者饮用时，不宜加红糖。

• 生姜饮

好处：生姜饮具有帮助发汗、促进代谢、暖胃的功效，有助于养颜、减肥、强身健体。

制作方法：取生姜50克、生地黄50克，一同榨汁。

注意：肠胃敏感人群，饮用生姜饮后可能会出现腹泻，轻微腹泻可能可以帮助瘦身、减肥，但需要注意的是，饮用期间，每天排泄不超过三次为佳。

• 醋泡姜

功效：有助于养胃、助消化、减肥、提升人体阳气。

制作方法：

1、生姜洗干净后切丝备用；

2、将切好的姜丝放入干净的瓶中，加入陈醋或米醋，没过姜丝即可；

3、加入适量白糖；

4、用保鲜膜、瓶盖密封后，放置4天以上。

注意：

1、醋泡姜每次食用不宜过多，最好控制在10克以内。

2、对于患有胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等疾病人群以及对生姜或醋过敏者不宜食用醋泡姜。

3、糖尿病患者在制作醋泡姜时，不宜加白糖。

发霉、腐烂的生姜，含有有毒物质，比如黄樟素，食用之后可能会诱发肝癌、食道癌等癌症，即使切掉腐烂发霉的地方也不行，所以发霉、腐烂的生姜不能食用。

营养小贴士：生姜发芽后还是可以继续吃的，只是味道没那么好。