天气转凉，保温杯重新回到人们的日常生活。出门遛弯、户外活动，带个保温杯，随时随地就能喝到热水。然而，这种看似普通的日用品，却可能暗藏健康隐患。

保温杯大多是不锈钢材质，耐高温且保温性能好。不锈钢材料中，有三个“代号”很常见，分别是201、304和316。

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201不锈钢不是食品级材料。

201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放饮品可导致锰元素析出，热水可能直接变“毒水”。金属锰是人体必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。

保温杯的不锈钢材质应符合《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2023)，标准中规定了重金属含量及迁移量指标。

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304不锈钢中最重要的元素是镍和铬，这类材料具有良好的加工性能和耐腐蚀性能，锰含量低于2%。

316不锈钢的品质优于304，多了金属钼，耐腐性能更好。

是否有产品名称、生产者名称、地址、联系方式、生产日期；

与食品接触部位的材质，不锈钢部分应看底部是否有“304”“316”钢印标识；

是否标明“食品接触用”类似用语或者标志等。

品质优良的保温杯应该无异嗅异味，或气味轻微易散。

查看保温杯表面是否色泽均匀，有无裂纹、缺口现象；

印刷文字和图案是否清晰完整；

镀层不应开裂、剥落，焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。

注入开水，旋紧杯盖，2~3分钟后手握无明显升温，说明产品保温性能好；

装满水后旋紧杯盖，倒置几分钟，翻转几周，如果没有渗漏现象，证明其密封性能良好；

通过杯盖开关是否正常，测试旋合性能。

来源：人民网科普

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编辑制作：梁艺