淄博12家饭店被曝光!这些现场图你看过还好吗?
2020-10-21 20:37:00 阅读量:
餐饮食品安全“红黑榜”




上榜理由:
1.整体环境脏乱差,厨房地面、墙壁操作台脏乱。
2.加工间及就餐区垃圾桶未加盖。
3.食品原料索证索票不全,未进行进货查验记录。


上榜理由:
1.小餐饮登记证过期,健康证过期。
2.厨房环境脏乱差,地面、墙壁脏乱。
3.原材料在地上乱堆乱放,垃圾桶未加盖。
地址:沂源县城荆山西路怡田园小区
上榜理由:
1.整体环境脏乱,厨房脏乱差。
2.功能性水池不足,清洗消毒保洁设施不全。
3.食品原料摆放杂乱,索证索票不全。
地址:沂源县城药玻路
上榜理由:
厨房环境脏乱差,地面、墙壁、操作台面不清洁,设施设备不全,物品摆放杂乱。
地址:沂源县城居家城
上榜理由:
1.内外环境脏乱,厨房地面、墙壁、天棚、设施设备不洁有油污。
2.物品摆放杂乱无秩序,餐用具清洗消毒保洁不规范。
永诚快餐店
地址:沂源县城历山路北段24号(中医院东门对面)
上榜理由:
无防蝇防鼠防虫害措施,设施设备不全,无餐用具清洗消毒保洁措施,环境脏乱差。
地址:沂源县中庄镇驻地
上榜理由:
操作间卫生不清洁,设施设备不全,餐用具清洗消毒保洁不规范,物品摆放混乱。
地址:沂源县悦庄镇南踅庄村
上榜理由:
厨房脏乱,设施设备不全,食品原料存放不规范,生熟混放。
地址:沂县石桥镇黑崖村柳树沟水库
上榜理由:
厨房环境脏乱,设施设备不全,物品摆放杂乱无秩序。
地址:沂源县燕崖镇燕崖村
上榜理由:
厨房脏乱差,设施设备不全,物品摆放杂乱无秩序。
地址:沂源县鲁村镇草埠路口西
上榜理由:
物品摆放杂乱,设施设备不全,从业人员个人卫生意识差。
地址:沂源县城振兴路与润生路交汇处东50米路
上榜理由:
厨房脏乱,设施设备不全,物品摆放杂乱。
上榜理由:
1.证照齐全并上墙公示。
2.后厨卫生整洁,各类物品存放有序,地面干净整洁。
3.工具用具严格实行色标管理。
4.从业人员严格落实食品安全培训,各类登记台账清晰完善、有序存放。
5.员工个人物品存放有序。
上榜理由:
1.证照齐全并上墙公示。
2.后厨卫生干净整洁
3.就餐区干净整洁,物品摆放有序


上榜理由:
1.各类证照齐全并上墙公示
2.索证索票齐全,单据留存完善
3.加工间及就餐场所干净整洁。
上榜理由:
1.证照齐全,严格进货渠道,落实索证索票制度。
2.物品摆放有序,操作流程符合规范要求。
3.餐用具清洗消毒保洁使用规范,内外环境整洁。
上榜理由:
1.证照齐全并公示,索证索票齐全。
2.厨房卫生整洁,餐具清洗消毒使用规范。
3.各种食品安全设施设备齐全,标识清楚。
上榜理由:
1.证照齐全并公示。
2.设施设备齐全,做到专间或专区使用,各加工制作区环境整洁、卫生、有序。
3.从业人员严格落实食品安全培训,各类登记台账清晰完善。
地址:沂源县城鲁山西路
上榜理由:
1.该餐饮单位推行的是4D管理模式,原料购进、人员管理、设施设备、蔬菜快检、色标管理、明厨亮灶等环节,都严格按照4D体系规范管理。
2.整体环境整洁卫生,厨房整洁有序,各种食品安全设施设备齐全,标识清楚。
地址:沂源县城振兴路41号
上榜理由:
1.证照齐全,索证索票齐全。
2.厨房卫生整洁,餐用具清洗消毒保洁使用规范。
3.实施“互联网+明厨亮灶”。



地址:沂源县城药玻路
上榜理由:
证照齐全,设施设备齐全,食品原料采购贮存、粗加工切配、凉菜制作、餐用具清洗消毒保洁、面食加工、备餐均做到专间或专区使用,各加工制作区环境整洁,实施“互联网+明厨亮灶”,实施“六常”管理法,食品安全管理规范到位。




地址:沂源县城沿河东路
上榜理由:
1.证照齐全,设施设备齐全。
2.餐用具清洗消毒保洁、加工制作规范,经营场所环境整洁。




地址:沂源县中庄镇河东泉村
上榜理由:
1.证照齐全,信息公示规范。
2.设施设备齐全,食品贮存摆放整齐 。
3.餐用具清洗消毒保洁使用规范,内外环境整洁。
地址:沂源县悦庄镇民营工业园
上榜理由:
1.亮证经营,信息公示规范。
2.设施设备齐全,厨房卫生清洁,餐用具清洗消毒保洁使用规范。
地址:沂源县石桥镇石龙官庄村
上榜理由:
1.证照齐全,信息公示规范。
2.设施设备齐全,餐用具清洗消毒保洁、加工制作规范。
3.经营场所环境整洁。
地址:沂源县鲁村镇政府驻地
上榜理由:
证照齐全,设施设备齐全,餐用具清洗消毒保洁使用规范,经营场所内外环境整洁。
地址:沂源县燕崖镇燕崖村
上榜理由:
1.证照齐全,信息公示规范。
2.设施设备齐全,经营场所环境整洁,餐用具清洗消毒保洁使用规范。



地址:沂源县城鲁山路与富源路十字路口东北角
上榜理由:
1.证照齐全,信息公示规范。
2.布局合理,具备与生产经营相适应的设备设施。
3.餐饮具清洗消毒保洁使用规范,开展蔬菜农药残留食品安全快检。





