本次抽检共抽取了餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、调味品、饮料等18大类食品的208批次样品，抽样检验项目合格样品204批次，不合格样品4批次。具体情况通告如下：

一、总体情况：

食用农产品92批次，不合格1批次；餐饮食品15批次，不合格3批次；茶叶及相关制品3批次，炒货食品及坚果制品8批次，淀粉及淀粉制品7批次，豆制品6批次，糕点6批次，酒类5批次，粮食加工品10批次，肉制品8批次，食盐9批次，食用油、油脂及其制品5批次，蔬菜制品8批次，水产制品3批次，速冻食品6批次，调味品8批次，饮料9批次，以上均未检出不合格。

二、不合格产品情况如下：

（一）淄博家家悦超市有限公司张店联通路店销售的长豆角，灭蝇胺检出值为0.85mg/kg。标准规定为≤0.5mg/kg，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

（二）临淄区凤凰镇欢欢饭店的筷子，阴离子合成洗涤剂出值为0.073mg/100cm2。标准规定为不得检出mg/100cm2，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

（三）淄博翰林酒家有限公司的骨碟，阴离子合成洗涤剂出值为0.017 mg/100cm2。标准规定为不得检出mg/100cm2，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

（四）张店燕语灌汤包店的餐盘，阴离子合成洗涤剂检出值为0.017mg/100cm2，标准规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

本次抽检共抽取了淀粉及淀粉制品、粮食加工品、糕点、调味品、酒类、肉制品、速冻食品、饮料、罐头、食糖、食用油、油脂及其制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、蜂产品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、蛋制品、水果制品等19大类食品的298批次样品，抽样检验项目合格样品296批次，不合格样品2批次。具体情况通告如下：

一、总体情况：

调味品44批次，不合格1批次；糕点3批次，不合格1批次；炒货食品及坚果制品12批次，淀粉及淀粉制品4批次，粮食加工品50批次，糕点51批次，酒类20批次，肉制品20批次，速冻食品2批次，饮料49批次，罐头4批次，食糖2批次，食用油、油脂及其制品14批次，茶叶及相关制品2批次，豆制品5批次，蔬菜制品5批次，蜂产品1批次，薯类和膨化食品5批次，水果制品2批次，蛋制品3批次以上均未检出不合格。

二、不合格产品情况如下：

（一）淄博市淄川谷泰食品酿造有限公司生产的谷泰清香米醋，总酸(以乙酸计)检出值为3.24g/100mL。标准规定为≥3.50 mL，检测机构为淄博市食品药品检验研究院。

（二）山东丰焙食品科技有限公司生产的蛋皮面包，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.650g/kg。标准规定为≤0.5 kg，检测机构为淄博市食品药品检验研究院。