交通100《淄博好医生》——春季养肝多吃“一红两青”
1.“一红”是枸杞
春季不妨给自己泡一杯养肝茶,主料是枸杞,辅料是桑葚干,用开水冲泡一壶,一家人都能喝。
枸杞对眼睛和肝脏都有好处,还能益气安神,工作疲劳时喝一点有助于恢复精力。桑葚能滋阴补虚,降低肝火,女性若是最近一段时间皮肤状态变差了,心情不太好,也可以喝一些,有一定生津润燥的作用。
2.“两青”是西蓝花、毛豆
春季适合吃青色的食物,有助于肝气升发,比如西蓝花和毛豆。西蓝花的营养很丰富,不过在吃的时候不能翻炒太久,在开水中煮一两分钟即可,这样能保持清脆的口感,营养也能保留下来。这个季节吃毛豆也是不错的,非常鲜嫩。
另外,肝脏和脾胃关系紧密,想要有个强大的肝脏,同时也要调理好脾胃,比如吃些南瓜、薏米、莲子、银耳等都可补脾健胃,防止胃火过旺脾气太虚。
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淄博市广播电视台记者:戴秀洁