端午佳节到来，粽子作为应季食品进入消费高峰。作为消费者，怎样才能食用到好的粽子呢？

选择正规渠道购买

粽子分为新鲜即食加工粽子和真空包装粽子两种，消费者在购买新鲜粽子时要查看粽叶是否包裹完好，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形，若粽子有异味，表明粽子已变质，不可选购。

购买预包装粽子时要查看标签是否包含生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等信息，不要购买、食用无标签或标签信息不全、内容不清晰的粽子。尤其注意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。

食用前彻底蒸熟煮透，不要重复加热

在食用之前应彻底蒸熟煮透，吃剩的粽子不应重复加热超过1次，不食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子，不食用超过保质期的粽子。

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淄博市广播电视台记者：戴秀洁