自动化的香菇菌棒生产流水线高速运转，电脑控制系统适时记录并传输产品数据，偌大车间只有几名员工在值守……走进位于淄博市淄川区昆仑镇西楼村的七河生物智慧工厂，标准化的车间、自动化的生产线、智能化的控制系统，一幅现代农业智慧工厂的场景颠覆了人们对传统农业的认知。据悉，这是由山东七河生物科技股份有限公司投资2亿元建设的世界首家大型香菇菌棒智慧工厂，这也进一步彰显着七河生物在全球食用菌行业的龙头地位。

智慧农业工厂全球领先

当大数据与香菇养殖发生碰撞，产生了意想不到的智慧火花。

自动搅拌、自动装袋、智能灭菌、自动接种、自动刺孔、自动脱袋、自动上架码垛......在年产2000万香菇菌棒的七河生物智慧工厂生产车间，随时感受到智能化生产的魅力。七河生物总经理苏建昌介绍：“现在员工减少了三分之二,而产能提高50%以上。全球疫情之下,我们的菌棒出口保持强势增长,今年前两个季度对日本出口量翻了一倍。”

“我们建立了大数据平台，通过智能控制系统通过5G网络实时进行数据采集、传输、挖掘分析，形成大数据AI。通过智能化生产，我们的效率提高4倍，运营成本降低30%，并且完全实现了产品质量全程可追溯。现在我们看到的这套智能化的生产系统，就是由我们公司与清华、浙大及世界知名智能装备公司共同研发出世界最先进的食用菌智能生产系统，属于世界首创。”七河生物总经理苏建昌自豪的说。

七河生物正在建立健全“研发育种、生产加工、检验检测、储运物流、市场销售”等全产业链的智能化决策与智慧化生产深度融合体系，全面提升七河生物的企业管理、生产能力、产品质量和创新水平，持续保持行业领跑者的角色，为七河全球化战略布局奠定了坚实基础。

“我们在国外建了那么多厂，但菌种培育是看家本事，一定要牢牢攥在自己手里。对于企业来说，技术是核心竞争力。我们必须跑在最前头，站在最高处。”苏建昌这样说的，也是这么做的。

前不久，七河生物投资5000万元，成立了七河生物技术研究院。这所目前世界上最前沿的菌种研发机构，通过与上海农科院、华中农大、山农大等高校院所密切合作，培育具有自主知识产权的、适合工厂化生产的优良菌种，这在世界同行业是“独一份”。

智慧农业的引领者

站在5G时代的潮头，七河生物智慧工厂为打造“农业3.0”迈出重要一步。

“以前我们是双层塑料大棚，工人需要挨个棚去转查看温度，一个人最多也就看四五个棚，受外界温度限制，只能春秋两季生产。现在我们都是恒温培养棚，采用大数据智能系统为香菇生长提供舒适的环境，一年四季都能生产。一个人能看20多个棚。”七河生物信息部经理胡正鹏说。更方便的是，胡正鹏可以通过手机APP，随时对恒温棚里的温度、湿度、二氧化碳液度、光照度等各种数据参数进行观察与设置。“一茬香菇出菇结束后，我们就会对数据进行分析，得出最适宜香菇的生长环境。”胡正鹏说。

目前，七河生物采取“自主研发、引进吸收、产学研共建”等方式，与上海市农科院、山东农业大学等院校建立紧密合作关系，开发实施“智慧七河生物创新工程”，运用物联网、5G、大数据、人工智能、云计算、区块链、时空分析等新一代信息技术，依托各种现场传感器和5G通信网络,对公司的信息设施、生产基础设施、人力物力等资源进行组织和空间上的优化整合,从而使公司研发育种、生产加工、检测检验、储运物流、市场销售等全产业链的智能化决策与智慧化生产深度融合,着力解决了原材料成本较高、生产工序智慧联动效率低、产品质量追溯难等问题，让七河香菇以高新技术和高效管理保持行业领跑者的角色。

打造智能化的香菇产业园

引进世界先进的食用菌数控系统、建成了国内领先的食用菌环境智能控制生产流水线、不断搭建起从菌种管理到鲜菇销售的全产业体系...... “大数据应用推动了现代农业提质增效，让我们实实在在享受到了数据红利。”苏建昌欣喜地说。

依托智能化发展,七河生物提出了打造“三个一百”的战略目标:用十年左右时间,在国内建设100个香菇产业基地,在国外产业基地拓展到100个国家,销售收入达到100亿元,打造百年企业。

围绕这个目标，七河生物正在积极打造大数据平台、可视化管理平台和支撑服务平台。通过大数据发展，立足“世界香菇产业化示范基地”、“中国蘑菇主题新田园体验基地”、“实现科技产业文化融合，打造乡村振兴齐鲁样板”的发展定位，七河生物计划投资10亿元，建设香菇特色鲜明、产业布局合理、资源利用高效、辐射示范效应显著的国家级现代农业产业园。

“我们的产业园立足香菇特色产业，通过延伸产业链，促进一二三产融合，打造全球香菇产业生态链。”苏建昌信心满满地说到。（闫盛霆  仇慧清）