3月8日，淄川区太河镇峨庄村王元爱正在自家的院内用原始的工艺摊煎饼。15年来，王元爱一年四季坚守在山村，用地产新鲜的玉米、豆子、小米、高粱、花生、山泉水等作原料，用木柴、秸秆作燃料，用传统的手工铁鏊子摊出的煎饼薄脆香甜，用摊煎饼时的热气“沓”一下折叠，不接触生水，保存时间长。她摊的煎饼不出家门口，就吸引着各地的消费者前来购买。为避免夏秋两季苍蝇滋生，她还专门改建成水冲式厕所。据悉，峨庄村地处峨庄古村落国家级森林公园里，又是中国矿泉水之乡、全国小流域治理红旗单位、山东省第三大水库太河水库水源保护地，自然形成的小流域，昼夜温差大，生长的农作物天然无公害、口感俱佳。（通讯员 闫盛霆）

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