绿豆莲子煲排骨

材料：

      猪排骨300克，绿豆50克，莲子80克，芡实30克，陈皮1瓣，生姜、食盐适量。

做法：

      （1）绿豆、莲子浸泡；猪排骨斩段，洗净焯水。

      （2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

专家点评：

      莲子性平、味甘涩，能健脾益肾、养心安神，多用于心脾肾虚的遗精带下和心悸失眠。汤膳中还搭配味甘性凉、能清热、利水、解毒的绿豆，能理气化痰的陈皮，又有生姜调和寒性，可谓清补相兼，对于近期潮湿闷热的天气尤其合适，也适合近期皮肤新发湿疹、痤疮的人群。

小贴士：

      虚寒体质者请勿过量饮用。