杜仲牛肉汤

材料：

      杜仲30克，花生50克，陈皮10克，蜜枣2个，牛腱子肉300克，食盐适量。

做法：

      所有材料放入锅内，加入适量清水，武火煮沸后调文火煮1.5小时，最后加盐调味即可。（牛腱子肉可以捞出切块蘸酱食用）

专家点评：

      杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的作用，药性缓和不猛烈，适宜缓慢进补。花生健脑强体质，益气补血。牛肉味甘，性温，有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。牛腱子肉就是牛的大腿肉，油脂含量低，适合煲汤，搭配陈皮、蜜枣，调和汤的味道。此汤膳非常适合需要平补温补肝肾的朋友日常食用。