博山豆腐箱

      以炸至金黄的豆腐为容器，掏空内里，再在里面加入各种馅料制成，馅料有荤有素，依据个人口味选择。

油粉

     一种稀粥型的食品，用制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水，和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜烧煮而成，出锅后加上各种调味品，酸滑、咸、香。博山人喝油粉必吃菜煎饼，就着金黄香酥的菜煎饼，喝上三五碗不是问题。

周村烧饼

      闻名全国的小吃，色泽金黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶的圆饼，不光酥脆香甜，还富有营养价值。